買ってきたお肉って洗わなくてもいいの？

[137. 匿名]

手羽元は血が付いてることがあるから、たまに洗うけど(臭みになるし)、それ以外は洗うという発想がなかったなぁ。鶏肉はカンピロバクターが怖いから、ドリップでも気をつけなきゃいけないけど、カンピロバクターは鶏肉を洗っても効果はないと思うな...。鶏肉を触った手や使った調理器具を洗剤でよく洗う方が大事。