飲食店に勤務して知った実態

[105. 匿名]

学生時代に個人の居酒屋、大手チェーン店など色々バイトしたけどどこも衛生的だったよ
オーダーストップ後は調理場はデッキブラシで床洗ってもちろん調理場も消毒する
油を何日も取り替えないなんて有り得なかった
24時間営業の店もお客さん居ない時に清掃したり衛生面気をつけてたし
食器も食洗機入れる前に必ずシンクで軽く洗ってから洗浄してたし
汚いお店があるのも事実かもしれないけど少数だと思うー