美味しいハンバーグの作り方

[176. 匿名]

我が家の美味しいハンバーグの秘訣を教えましょう！

①焼く直前までお肉は冷えた状態にする！(こねる時は冷やしたボウルとスプーンを使う等)
②塩コショウは焼きあがる少し前に！→塩をふった瞬間から脂が出てきてしまうため
③焼く時は蓋をしない！

何かのTVで観たやつですが、本当に美味しくなりますよ〜