美味しいハンバーグの作り方

[137. 匿名]

ハンバーグの美味しいお店のカウンターで焼くの見てたけど
タネは結構柔らかめでしっかりこねてる感じがした
形を作ってから両面もサイドもしっかり焼いてから蓋を乗せて蒸し焼き

それでちゃんとジューシーなハンバーグになってた
コツを聞いたら卵は卵黄のみでパン粉は使わないって言ってた