料理の疑問あれこれ

[204. 匿名]

チャーハンがどうやってもパラパラにならない。
ご飯をそもそも硬めに炊かないと無理なのかな？
いつも柔らかめで炊いてるんだけど、そこからパラパラチャーハンに持っていく術はないのかしらか。。？