日本人はなぜ毎日違うものを食べるの？

[84. 匿名]

インドに住んでいましたが、
味付けがターメリック、ガラムマサラ、など基本カレーに使うスパイスを使いますので、味はいつも同じ。

でも日本はお醤油、みりん、酒、お酢、出汁
など、調味料がたくさんあるので、組み合わせ方がたくさんになる分、必然的にメニューが増えるのかと思います。

スパイスは味が強いので、パターンを変えても同じ味＝インドはいつもカレー味

と感じるだけですよ！