居酒屋のお通しって必要？ 武井壮「確実に不要。出すなら無料」 勝間和代も「公正な価格付けに反している」

[331. 匿名]

お通しでその店の質がわかるから、ある程度の目安としては有用。

業務用惣菜をそのまま盛って出すような店はやっぱり評価もその程度になるし、お通しも手を抜かずにしっかり作ってる店は満足度も高い。