ミートソーススパゲッティが好きな人

[34. 匿名]

>>22

・ミートソース
和製英語、おなじみのソースの固有名称

・ボロネーゼ
イタリア語、「ボローニャ風」という意味
料理で単にボロネーゼと言った場合は通常「京料理」のように「ボローニャ料理」全般を指す
パスタのボロネーゼは本来タリアテッレという平打ち生パスタにボローニャ風ソースを合わせたものだけを指すらしい
しかし日本は主にコンビニが歪めたお陰でスパゲッティーニ（おなじみの丸麺）でも定着
近場の留学生は「カリフォルニアロールやテリヤキロールも寿司だろ？」と寛大な心で受け入れてくれているけど色々複雑な模様