美味しいポテトサラダ

[104. 匿名]

羽海野チカさんの漫画の中に出てくるレシピで
作ったら美味しかったよ。
じゃがいもは皮のまま茹でて、熱いうちに皮をむいてマッシュ
お酢と塩胡椒したら刻んだらっきょう、塩を加えて水気を出してからよく絞ったキュウリと玉ねぎ
マヨネーズと隠し味に練乳
小さく切ってカリカリに焼いたベーコンと半熟卵を加えて出来上がり。
これはまじで美味しかった。
じゃがいもはあんまり潰さないのが好きなので軽くマッシュしました。
らっきょうのかわりに刻んだピクルスも美味しかったよ