ニンニクを食べると体調が悪くなる人

[72. 匿名]

>>52
切らずに丸ごと調理(火を通す)すると、アリシン？とかいう成分が外に出ずにニンニクの中で壊されるんだったような。
でも栄養価は変わらないから、不調になりやすいけどニンニクの健康効果が欲しいという人は、丸ごと調理するといいかも。