【他県の食べ物】おいしくて衝撃を受けたもの

[188. 匿名]

>>179

捌き方と調理法が少し違います。
関東風は白焼きにしてから蒸して焼いているのでふっくら、関西風は焼くだけなので香ばしい感じです。
私も関西風の方が好きです。
ちょうど境目の愛知県南東部に住んでいるので、店によって関西風、関東風、折衷など選べます。
このあたりでは、関西では見かけない白焼きもあります。

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