ナンプラーを使いきりたい

[86. 匿名]

ヤム(タイサラダ)やガイヤーン(タイ焼鳥)の漬け込み、チャーハンとかでけっこうはけますよ。
ナンプラーは魚醤なので、アンチョビ代わりにパスタの味付けにも使ってます。