よく使う料理の小技！

[1. 匿名]

みなさんが料理をおいしくしたり見た目を豪華にするためにしている、ちょっとしたことを教えてください！

私は、ためしてガッテンで紹介されていた、鶏胸肉・ささみをビニール袋に入れて重曹（小さじ１）塩（小さじ１）を溶かした水（２カップ）に一晩漬けるという方法を試したら、あまりの柔らかさに家族が驚きかなり好評だったので、毎回やっています。