どうしたら盛り付け上手になりますか？

[48. 匿名]

私は外食した時にお皿やお皿の使い方、盛り付けもよく見ていつも勉強しています。

それと、学生の頃に飲食店でバイトをしていたのですが、たまたまフランス料理のシェフをしていた方がいらっしゃって盛り付けがキレイだったのでその方の盛り付ける仕草を見て勉強させてもらいました。出来るならばではありますが、飲食店で働くというのも一つの方法かもしれません。