ガールズちゃんねる
  • 128. 匿名 2018/05/18(金) 20:40:38 

    フライパンは拡大すると表面に沢山穴があるイメージなんですが、よく熱することでその穴が膨張?して中まで油が入りこみます。
    それをいったん冷やす。(火から外して濡らした布巾に置く)そうすれば穴が再びキュッと締まって油を閉じこめてくれるので、しっかり油とフライパンが馴染んでくっつきにくくなります。

    卵焼きとか餃子でくっつくっていう方、正しい油ならしをしっかりしたら大丈夫だと思います。

    あー語彙力がない。すみません。

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