初夏のカレー大好きトピ

[33. 匿名]

主です❗
採用されて嬉しい❗
カレー作りには手間隙を厭いません。
使うのは市販のルウですが、ビーフシチューのルウも2片くらい入れると美味しくなるのでおすすめです。
辛～いのも大好きですが、野菜や果物の甘味とコクがあるカレーが好みで、煮込む時に水の他にトマトベースの野菜ジュース、仕上げにマンゴーチャツネを加えています。
今はトロトロに煮込んだ牛すじカレーにハマっています。
今時期は素揚げにした茄子やパプリカ、ズッキーニをトッピングするのも良いですよね～。

カレーは毎週食べたいです！
給食のカレーも好きだったしスープカレーやバターチキンカレーも好きです！
皆さんの好みや作り方、市販でおすすめなど是非教えて下さい♪