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  • 1. 匿名 2018/05/07(月) 23:09:23 

    バニラ価格高騰、銀より高く アイスクリーム業界に打撃 - BBCニュース
    バニラ価格高騰、銀より高く アイスクリーム業界に打撃 - BBCニュースwww.bbc.com

    バニラの価格が2年連続で急騰しており、英アイスクリーム業界は青ざめている。1キロあたり約600ドル(約6万6000円)とあって、今やバニラは銀より高い。 英北西部チェシャー・ナントウィッチ近郊にあるスナグベリーズ・アイスクリームは、3人姉妹が経営する。忙しいときには週5トン分のアイスクリームを家族の農場で作り出す。40種類のフレーバーのうち、約3割がなんらかの形でバニラ・エキストラクトを使用するが、バニラの仕入先に払う金額は以前の30倍に跳ね上がった。


    【なぜ価格が急騰】
    世界のバニラの75%以上は、アフリカ大陸南東沖にあるマダガスカル島で栽培されている。

    農産物取引の情報サービス「IEG Vu」のアナリスト、ジュリアン・ゲイル氏は、「価格高騰の主な理由は、昨年3月にマダガスカルを襲ったサイクロンだ。農園の多くが被害を受けた。そろそろ価格も落ち着くと期待されたが、需要が非常に高いため、価格が高止まりしている」と話す。

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