ファミレスキッチンてどうですか？

[26. 匿名]

昔、コーヒーショップのキッチンやっていた時は
味付けとか盛り付け勉強になった！

次に働いたチェーン店の珈琲店はパンケーキの焼き方とか全部決まってたからその通りにやるだけ。
料理のソースとかも温めて掛けるだけだから楽だけど、家庭料理とかの参考にはならなかった。
あとランチとかメチャ忙しい。殺気立っててみんな怖い。トロい人は怒られっぱなし。