特に避けている添加物は？

[95. 匿名]

添加物は入ってたとしても食品の原材料のうち、配合率0.1%以下程度ですよ。日本で使用が認められている添加物は、ADI(生涯にわたり毎日摂取し続けても影響が出ないと考えられる一日あたりの量)にさらに厳しい安全係数をかけたりして、安全性の確認がしっかりされてます。逆に添加物の事を気にしすぎるあまり、楽しい食事だったり、食品の選択の幅を狭めてしまってるのは、もったいないなあと思います。
添加物の危険性を煽る本や雑誌はたくさんありますが、それだけを真に受けるのはよくないですよ。

長々と失礼しました。。
仕事でこのあたり勉強した者より