好きなアジアン料理

[136. 匿名]

>>36
＞先日、母にガパオライス作って出したら
＞「パプリカみたいな甘い野菜入れちゃダメでしょ」って言われた


お母さまわかってらっしゃるじゃないですか♪
ガパオライスってポピュラーなメニューだけど本来はその名の通り『ガパオ(タイ産のホーリーバジル)』が主役の料理だからもともとカオ(ご飯)なしでも成立してる炒め物ですからねえ
ガパオが主役なのでパプリカは見栄えを良くする彩り野菜ですもんね
あとはパプリカ入れるとシャキシャキした食感が楽しめるってのもありますけど
それにしても日本のタイ料理屋さんは「『ガパオ』と名乗るならもーちょいガパオの量ガンバレ」って店が多いな…
日本じゃホーリーバジルは高いとわかっちゃいるんですが( ；∀；)