好きなアジアン料理

[107. 匿名]

ソムタム(青パパイヤのサラダ)。
タイ料理ではメジャーだけど、もともとはラオス(イサーン)料理だそう。
とにかく、ありえないほど激烈に辛い‼︎
特にネイティブな味のソムタムは、かなりの辛さ耐性がないとキツい！
ヤムウンセンなんかもそうだけど、一見箸休め的なサラダ類ってどれもこれもガツンとした辛さで攻めて来ますよね。
タイやラオスは、野菜を激辛風味で味わう文化なんでしょうか。