美味しい麻婆豆腐の作り方教えてください

[110. 匿名]

陳さん曰く肉汁しっかり飛ぶまでガンバレみたいな事いってたな
中華は火力が命だもんね
私はニラと玉ねぎと長ネギいれる
長ネギはみじん切りじゃなくて輪切りがいいって別の中華師匠が言ってた
ニンニクはたたき潰す　生姜もみじん切り
生姜は最後のがパンチ効いてていいよ