飛騨高山を語ろう

[273. 匿名]

すくなかぼちゃ。高山市丹生川町(旧丹生川村)特産。
ヘチマのような形をしており、長さは50～80cm。重さは1個2.5kg前後で大きな物は5kg程にもなる。表皮は淡い緑色に濃い緑色のまだら模様が入り、表面は滑らかである。果肉は鮮やな黄色である。
4〜6月播種で収穫期間が8〜10月。
大きいので、スーパーではカットして販売される。