おでんはおかずになる？

[205. 匿名]

おでん=結構手間のかかったご馳走
の位置付けだったし、今自分が作るにさしてもそう。材料費も結構かかるし、下ごしらえも大変。牛スジの下処理、手羽元は焼いてからとか、下茹でするもの、油抜き、崩れるものは少し火にかけたら出汁につけておいたりいろいろ行程が。
お鍋は美味しい食材があるか、簡単に済ませようって感じで全然別物。
ごはんは欲しい人が食べる感じ。翌日の昼とかにまわると必ずごはんと一緒に。