馬が合わないと思う隣県

[222. 匿名]

出汁文化で育ちましたが、中部圏の味噌味はおいしいと思う。
批判する人は味噌一辺倒でとにかく濃厚みたいな印象が強いんだと思うけど、
個人的には香りや隠し味が工夫されてたりけっこう繊細な味つけに感じた。
良い店に案内してくれた地元の人に感謝。