魚、捌けますか？

[80. 匿名]

調理師だから一応大体の魚は捌けます。
仕事でお造りも作っているので。

たまに実家や近所の家でおろすのを頼まれたりもします。

でも休みの日までやりたくないので自分の家の分はスーパーでは捌いてもらったりお刺身の状態のものを買っています。