焼き肉店で火事、客「制限時間内に食べられるようにたくさん焼いた」

[1. 匿名]

怖すぎる。。一気に焼きすぎないように要注意！

焼き肉店で火事　意外なところに落とし穴｜日テレNEWS24

２７日夜、名古屋市の焼き肉店で火事があった。出火原因は、プリプリとした食感が魅力の「あの人気メニュー」。意外なところに落とし穴があった。 　火事があったのは、中区新栄にある焼き肉店「ＴｈｅホルモンＮａｉｚｏｕｙａ」。当時、店内にいた１３人全員が避難したが、木造２階建ての建物が焼けた。出火原因は何だったのか？当時、店にいた客の一人から出たのは、驚きの証言だった。 　客「ホルモンを大量に焼いたら炎が上がりダクトに燃え移った」 　客によると、出火原因となったのは何と“ホルモン”。同時に大量のホルモンを焼こうとしたところ、突然炎が上がり、排煙ダクトに引火したという。

　客「食べ放題の制限時間内に食べられるようにたくさん焼いた」

　こってりとした脂身が魅力のホルモン。一度に大量に焼くと、どんな現象がおきるのか？名古屋市内の焼き肉店に協力してもらい、検証した。

　用意したのは、４人前４００グラムのホルモン。大量のホルモンを網の上にのせると…。焼き始めてから約１分。ゴーっという音とともに、もうすごい火柱が立ち上り始めた。わずかな時間で炎は激しくなり、排煙ダクトまで立ち上った。

山中店長によると、網にのせすぎて、このような状態になることもたびたびあるという。