お菓子のレシピ本持ってる方！

[52. 匿名]

>>11

私も持ってます。

確かに高いし、発行日が1993年10月30日でだいぶ古いけど、細かく詳しく色々書いてあるので初心者の方におすすめです。

私のお気に入りは津田陽子さんのシフォンケーキのレシピ本です。

このレシピ本を買うまではサラダ油でシフォンケーキを作っていて、ふわふわだけどしっとり感がなくてふわふわでしっとりしたシフォンケーキが作りたかったのでこのレシピ本を見ながらシフォンケーキを作ったら自分が作りたかったふわふわでしっとりのシフォンケーキが出来たのでシフォンケーキはこのレシピ本のレシピでしか作らなくなりました。