総菜店のO157、発症の11人は同じ日に購入 「手袋のままレジ打ち」苦情多数

[275. 匿名]

人件費をけちる
→常に人手不足
→衛生基準を遵守する余裕がない
→調理途中でもレジに駆り出される

こんな感じかな？

調理担当者とレジ担当者を別々に
雇ってないのがまずありえない。

下手したら、調理→レジに呼び出される→
調理→トイレ掃除に呼び出される→調理

とかあったんじゃないかと思うくらい。

こういう被害を防ぐなら、スーパーのお惣菜を買わないのが一番だけど
どうしても買うなら、

・レジの列に並ぶ人数が少ない（人が足りている）
・レジ、品出し、調理がきっちり分業
・店内が清潔で、売り場が整頓されている

こういう店を選ぶと良いと思う。