ガールズちゃんねる
  • 112. 匿名 2017/09/08(金) 07:28:41 

    実家も飲食店経営だけどさ
    仕入れ業者が大丈夫って言っていたらそのまま鵜呑みにするよね
    使ったことが無い食材で、普段使っている業者でも
    営業でこんな調理法がありますとかガンガン営業掛けてくる
    大手メーカーでもない限り分析器とか使わないから
    どんな栄養があるのか、細菌はどうなんだろうとかいちいち調べない
    業者を信じるしかない
    信じれなかったら日本の飲食店の98%ぐらいは潰れちゃうよ

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