工藤静香さんの手作りケーキがすごい！プロ並みの出来と話題！

[391. 匿名]

生地に砂糖を使わないとメイラード反応(焼き色がつくこと)がなかなか起こらず、写真のような焼き色がつく頃には苦味が出てしまい更にガッチガチに固まります。
あと、3枚目の写真のタルト。型から外して飾り付けしましょうね。
プロなめんな
パティシエより。