ガールズちゃんねる

おーい、冷麺好きな人集まれ!

333コメント2017/06/17(土) 10:51

  • 42. 匿名 2017/05/25(木) 18:43:42 

    >>28
    韓国冷麺と盛岡冷麺の違いネットで見つけたよ!

    ●麺の違い

    盛岡冷麺:小麦粉に緑豆のデンプンを加えたもの
    韓国冷麺:そば粉にじゃがいもデンプンを加えたもの

    なので、盛岡冷麺は「つるつるしこしこ」、韓国冷麺は歯ごたえがあります。
    ま~~うどんとそばみたいなものでしょうか?

    ●スープの違い
    盛岡冷麺:牛テールスープにキムチを加えたものです。
    韓国冷麺:トンチミという大根の水漬汁ベースで辛味はなく酸味と塩味です。

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