この発想はなかった!? 納豆ご飯をフランス料理っぽく大変身させる方法が話題に

[33. 匿名]

納豆は混ぜた方が旨味が増すんだよ。とマジレスしてみる(笑)
ちなみに400回混ぜるのがいいらしい

「納豆はたくさん混ぜたほうがいい」はホント？ | 日刊大衆

「納豆は混ぜれば混ぜるほどいい」と聞いたことはありませんか。筆者はあの粘りが苦手だったためにあまり混ぜずに食べていましたが、大人になってからは栄養価の高さと独特のクセが病みつきなりました。ところで「混ぜれば混ぜるほど」とは、いったいどのくらい混ぜるといいのでしょうか。今回はそんな疑問を解消いたします。まず、納豆をかき混ぜればかき混ぜるほど、何が「いい」のか。栄養価が高くなって……とは、いきません。栄養価は混ぜる回数に影響を受けないと言われています。では混ぜたら何が変わるのかというと、それは「旨味」です。