美味しいスポンジケーキを作りたい！

[32. 匿名]

最初頃は出来た生地を食べると口の中で生地がザラザラした。何度も何度も繰り返し作ってコツが分かってきたら、口の中でさらりと溶けるような生地が作れるようになったときは嬉しかったな。
ガルちゃんでお菓子作りのトピが立って、プロの方がいたら、ジェノワーズのコツを教えてください！とコメントしたら、図々しい！！と思いっきりマイナス食らって怒られた…（ ｉ _ ｉ ）あれから色んな本を読んで勉強したなあ。加藤千恵先生のレシピ本を読んだら、スポンジケーキをうまく作るにはとにかく何度も繰り返し作って、これだ！という体で感じる微妙なコツを身につけることと書いてあった。