料理の達人が答えてくれるトピ

130コメント2017/02/26(日) 13:59

69. 匿名 2017/02/05(日) 17:11:48
>>49
火を通す前に肉を常温にしておく
水から入れたら本格的に沸騰する直前(ポコポコ気泡が出て来はじめる)で止める
蓋をして冷めるまで放置
グツグツ煮たら失敗する。

+1

-0

関連キーワード