チャイ好きな人

[82. 匿名]

>>68
専用茶葉については詳しくないけれど
CTCという、丸まった粒のような形状の茶葉が合うらしい
自分はケニヤ産のCTCの茶葉を好んで使ってる
結構濃厚に出るのでミルクやスパイスと合う

ちなみにスパイスは自作派
あるお店のレシピを試しつつ
自分好みに変えていった
シナモン、カルダモン、生姜、クローブで作ってる

あと、パキスタン料理店で出される
濃いチャイが好き