鮭を読む時、「サケ」「シャケ」どちらで読んでいますか？ 単なる方言ではない、意外な違いとは？

[1. 匿名]

全国15歳以上の男女1000人を対象に鮭についてのアンケート
「サケ」と読む派　38.2%
「シャケ」と読む派　61.8%　
※マルハニチロホールディングス調べ

鮭の正しい読み方とは!?
結論を急ぐと、「サケ」と「シャケ」、どちらの読み方も正解で、同じ魚を指すので違いはとくにありません。
ただ、広辞苑に載っているのは「サケ」のほう。
基本的な読み方としては「サケ」、それに派生して「シャケ」という読み方が広がっていったようです。

では、どのようにして鮭の読み方が二通りになったのでしょうか。じつは、これにはいくつか説があるのです。

■訛っているから？　江戸弁説
一つ目は、江戸弁を使う人たちが「サ行」をうまく発音することができず、訛って「サケ」のことを「シャケ」と読んだ説です。

■状態で読み方がかわる？　生きているか食用か説
２つ目は、生きている状態を「サケ」、食用の状態のものを「シャケ」とする説。

■そのほかの説
生のままの切り身を「サケ」、シャケフレークや塩ジャケなど加工したものを「シャケ」と読む、というのもあるのだそう。

詳しく知りたい方はソースにて

鮭を読む時、「サケ」「シャケ」どちらで読んでいますか？　単なる方言ではない、意外な違いとは？(tenki.jpサプリ 2015年12月9日) - 日本気象協会 tenki.jp

日本の方言について書かれた著書によると、「シャケ」と読むエリアは江戸弁を使う関東に限らず、こんなにあります。 【関東地方】➡　茨城県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都 【中部地方】➡　新潟県、石川県、山梨県、長野県、静岡県 【近畿地方】➡　大阪府、奈良県、和歌山県 【中国地方】➡　広島県 【九州地方】➡　福岡県、長崎県 こうしてみるといろいろな地域で「シャケ」と読まれているんですね。 また、上記のエリアのなかにも「サケ」と読む人はたくさんいますし、上記のエリア以外でも「シャケ」と読む人はたくさんいるので、方言で「サケ派」と「シャケ派」を分けるのは難しそうです。

出典：az416740.vo.msecnd.net

[2. 匿名]

シャケです 東京

[3. 匿名]

加工されてるのはシャケって聞いたことある

[4. 匿名]

おばあちゃんはしゃけって言います。
私は酒です

[5. 匿名]

北海道はサケだよ！

[7. 匿名]

シャケ

[8. 匿名]

結局はっきり決まってはないんだね。

[9. 匿名]

私はサケって読むかな。
東京だけど。

[10. 匿名]

サーモンです

[11. 匿名]

メンドクセ。通じたらどっちでも良いわ。
漢字テストだけ、サケと書けばいい話。

[12. 匿名]

「シャケ」と読むエリア
【関東地方】➡　茨城県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都
【中部地方】➡　新潟県、石川県、山梨県、長野県、静岡県
【近畿地方】➡　大阪府、奈良県、和歌山県
【中国地方】➡　広島県
【九州地方】➡　福岡県、長崎県

なんかバラバラなんだけどｗｗ

[13. 匿名]

５
北海道だけど私はシャケだよｗ

[14. 匿名]

しゃけ( ˙-˙ )

[15. 匿名]

シャケって言うなぁ
ちなみに京都

[16. 匿名]

生鮭は さけ っていうけど、塩鮭は しおじゃけ っていうな。
おにぎりの具も、しゃけ。

[17. 匿名]

売ってるおにぎりでググッてみたら両方あった

出典：wabisuke-onigiri.up.n.seesaa.net

出典：blog-imgs-43.fc2.com

[18. 匿名]

私千葉県民ですが、シャケ
ですね

[19. 匿名]

私は兵庫ですが さけ です。
普通に学校でそう習ったから。

[20. 匿名]

私、札幌だけどシャケ派

[21. 匿名]

自分は、説２派ですね
■状態で読み方がかわる？ 生きている状態を「サケ」、食用の状態のものを「シャケ」とする説。

[22. 匿名]

シャケが方言だと勝手に思ってた

[23. 匿名]

鮭という漢字を読めと言われれば「さけ」

[24. 匿名]

どっちだっていいと思う
『にほん』と『にっぽん』みたいなもんでしょ

[25. 匿名]

テストでは鮭は「サケ」って書く。

でも紅鮭は「ベニジャケ」とか言うかな。
ベニサケとは言わない。

[26. 匿名]

北海道は「あきあじ」だよね。

[27. 匿名]

>>17
おにぎり食べたくなりました

[28. 匿名]

のり弁→日常
シャケ弁→ちょっと良い日

[29. 匿名]

日本語って本当めんどくさいよね
同じ漢字で読み方いくつもあったり
日本人のはっきり自分の意見いけない優柔不断さが漢字にでてる

[30. 匿名]

シャケって方言っぽくかんじてしまうので
サケって言ってます。でも、こだわりはなく
もし会話で相手がシャケって言ってたらシャケって言うかも

[31. 匿名]

コンビニのおにぎりに
「鮭」って書いてあったら…
「サケおにぎり」とは言わず
「私はシャケおにぎりにする〜」て
言います。(北海道函館在住)

[32. 匿名]

サケって言うけど、シャケ弁はシャケ弁って言うなぁ

[33. 匿名]

北海道ですが シャケ もしくはアキアジと言います

[34. 匿名]

>>25
それ、ベニザケって読んでます～

[35. 匿名]

シャケフレークと言ってしまう（笑）

出典：www.nemuro-kanehiro.com

[36. 匿名]

しゃけ

[37. 匿名]

鮭は魚って感じ

しゃけは焼いたやつｗ

＞生きているか食用か説

これじゃな

[38. 匿名]

お酒と間違われないように
わざとシャケって言う！

[39. 匿名]

「サケ焼く？」
↓
焼いたら
「シャケ食べる？」になってるかな～

[40. 匿名]

福岡だけど、サケだわ
福岡はシャケって言わないかと思ってた

[41. 匿名]

シャケは江戸弁だとばかり思っていた

[42. 匿名]

元道民の母が「シャケ」。
よって私も「シャケ」(笑)

[43. 匿名]

サケ

[44. 匿名]

>>4
ごめん、打ち間違いなんだろうけど
酒なら物も変わってくるよ！と突っ込んでおく

[45. 匿名]

鮭って意外と種類あるんだね
鮭児は幻の魚といわれてるんだよね。秋味というのもおいしそう！

出典：www.maruha-nichiro.co.jp

[46. 匿名]

さけ、って言います。

さけフレーク、さけの塩焼きなど...

[47. 匿名]

サーモンって言えばOK

[48. 匿名]

シャケで馴染んでるからサケで会話されたら「魚の？」で一応確認とる。

[49. 匿名]

しゃけ。
でもフレークの時はさけフレークｗ

[50. 匿名]

神奈川出身だけどサケって言う

[51. 匿名]

生き物として「サケ」
食べ物として「シャケ」

[52. 匿名]

♫シャ・ケ・に・きめた〜！！♫

って、あいうえおにぎりでは歌ってるな〜と思う( ^ω^ )

[53. 匿名]

ばぁーちゃんは紅じゃけ、塩じゃけ、言ってた

[54. 匿名]

さけもしゃけも言いません。
ｱｷｱｼﾞとかベニとか言います。

道東です。

[55. 匿名]

ずれるけど、鮭とばって美味しいよね。
大人になってから出会った。

[56. 匿名]

山梨だけどさけかな

[57. 匿名]

生 さけ
焼き しゃけ
フレーク さけ

今まで気にしたこともなかった

[58. 匿名]

鮭＞さけ
紅鮭＞べにじゃけ
新巻鮭＞あらまきじゃけ
焼き鮭＞やきじゃけ
鮭フレーク＞しゃけふれーく
スモークサーモン＞すもーくさーもん

鮭はさけだけど、他は全部さけじゃなかった。

[59. 匿名]

さけの事をシャケって言う奴は
マスの事はマシュって言え
By2ちゃん

[60. 匿名]

>>11
サケって言ったら通じなかったことがある。
それ以来シャケって言ってる。

[61. 匿名]

紅鮭は生物の和名ではベニザケですね。
私はサケで通じなかったらシャケって言い直す。

[62. 匿名]

泳いでる魚が「さけ」
切り身になったら「しゃけ」だと思ってた。

[63. 匿名]

埼玉生まれ千葉育ち。
さけです。
なぜかシャケって照れる。理由はわからない。

[64. 匿名]

シャケです。By北海道

[65. 匿名]

鮭の弁当なら、シャケ弁って言うけど、この漢字は、さけって読む以外ないと思ってた。ちな東京。

[66. 匿名]

迷うからサケとシャケの中間で発音してる

[67. 匿名]

鮭＞さけ
紅鮭＞べにざけ
新巻鮭＞あらまきざけ
焼き鮭＞やきじゃけ
鮭フレーク＞さけふれーく
スモークサーモン＞すもーくさーもん

気にしてなかったけど、言われるとおもしろい！

[68. 匿名]

>>66
想像して笑った

[69. 匿名]

「しゃ」は「さ」の子供言葉(拗音)だから、大人が使うのには少し違和感あります。方言なら仕方ないですが…

先生をしぇんしぇいと読むような感じですね。

[70. 匿名]

呼び方がどうであれ
神の作りしこの魚が旨いことには
微塵も関係のないこと。

命に感謝し、美味しくいただきましょう

[71. 匿名]

根っからの下町江戸っ子です。サケって言いたくても言えなくてシャケになっちゃいます。

[72. 匿名]

シャケーーーー！！


by 丸山くん

[73. 匿名]

内田裕也はぜったいシャケ派だとおもう

[74. 匿名]

川にいるのは、さけ。加工されたらしゃけ。埼玉です。

[75. 匿名]

サーモンって呼んじゃう。笑