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ラーメンのこだわり

104コメント2015/02/05(木) 18:38

  • 1. 匿名 2015/02/04(水) 19:08:11 

    私は味濃いめ、麺は太麺ストレート、麺は硬め、脂少なめ、トッピングは海苔とチャーシューと白髪ネギで十分。北海道育ちなので味はもちろん味噌です!旦那にはいつも「お前は面倒臭いから一人で行けよ!」って言われます…。

    皆さんはこだわりはありますか?
    ラーメンのこだわり

    +88

    -3

  • 2. 匿名 2015/02/04(水) 19:09:42 

    バリカタ!
    ハリガネ!

    +63

    -15

  • 3. 匿名 2015/02/04(水) 19:10:00 

    ラーメン屋さんにいっても、つけ麺食べてます!つけ麺大好き(^ω^)

    +45

    -11

  • 4. 匿名 2015/02/04(水) 19:10:03 

    ネギ増し

    +102

    -3

  • 5. 匿名 2015/02/04(水) 19:10:27 

    ネギなし

    +32

    -28

  • 6. 匿名 2015/02/04(水) 19:10:32 

    私は味噌バターコーンの 太麺縮れ麺!

    +69

    -4

  • 7. 匿名 2015/02/04(水) 19:10:39 

    私は太麺でちぢれ麺がすき!

    +95

    -7

  • 8. 匿名 2015/02/04(水) 19:10:44 

    濃厚豚骨醤油、背脂チャッチャ系~♪

    +71

    -5

  • 9. 匿名 2015/02/04(水) 19:11:15 

    こってり
    太麺、針金、
    ネギ多め!
    白米は欠かせない!

    +12

    -10

  • 10. 匿名 2015/02/04(水) 19:11:17 

    とんこつ!
    細麺!
    硬め!

    で、半熟煮卵トッピングの紅生姜がっつりのせ!

    +101

    -9

  • 11. 匿名 2015/02/04(水) 19:12:16 

    麺はやわめが好きです(*^ω^*)

    +22

    -16

  • 12. 匿名 2015/02/04(水) 19:12:16 

    味噌味!
    海苔とコーン、チャーシューがないと気分が下がります

    +18

    -2

  • 13. 匿名 2015/02/04(水) 19:12:40 

    毎回替え玉しちゃいます。

    +20

    -5

  • 14. 匿名 2015/02/04(水) 19:13:08 

    サッポロ一番が大好き。(笑)

    +59

    -6

  • 15. 匿名 2015/02/04(水) 19:13:34 

    特になし、以上

    +3

    -22

  • 16. 匿名 2015/02/04(水) 19:14:04 

    シナチク多めで!

    +34

    -9

  • 17. 匿名 2015/02/04(水) 19:14:15 

    ラーメン大好き。

    スープはとんこつベースで濃いめの味噌味、太麺、炙りバラチャーシュー、背脂入り。

    これだ!っていうラーメンに出会えたら嬉しくなります!

    +66

    -3

  • 18. 匿名 2015/02/04(水) 19:15:10 

    こういう昔ながらのラーメンが好きw
    ラーメンのこだわり

    +177

    -12

  • 19. 匿名 2015/02/04(水) 19:15:21 

    ネギ、ワカメ、コーン多め

    +11

    -5

  • 20. 匿名 2015/02/04(水) 19:15:45 

    ご飯付ける!

    +13

    -9

  • 21. 匿名 2015/02/04(水) 19:16:48 

    二郎に行ってみたい

    +43

    -15

  • 22. 匿名 2015/02/04(水) 19:17:21 

    中細、ちぢれ麺、牛コツ、です。なかなかお店無いけど。

    +9

    -7

  • 23. 匿名 2015/02/04(水) 19:18:03 

    自宅ラーメン

    +7

    -5

  • 24. 匿名 2015/02/04(水) 19:18:06 

    博多っ子なので絶対豚骨!!!
    でも九州以外じゃ豚骨絶対食べない。
    だって九州以外の豚骨クソ不味いんだもん。

    +14

    -38

  • 25. 匿名 2015/02/04(水) 19:18:44 

    メンマが苦手なので、ラーメン屋では メンマ抜きにしちゃいます^_^;

    +13

    -10

  • 26. 匿名 2015/02/04(水) 19:19:24 

    味噌でも醤油でも、とんこつでも、麺がなくなってもアツアツのスープであってほしい…

    +36

    -3

  • 27. 匿名 2015/02/04(水) 19:19:35 

    ちぢれ麺の、太麺。
    まさに、喜多方ラーメン!

    +42

    -4

  • 28. 匿名 2015/02/04(水) 19:19:48 

    塩ラーメンが好きです
    でもなかなか塩ラーメン好きの同志が見つからないんですよね
    ラーメンのこだわり

    +141

    -7

  • 29. 匿名 2015/02/04(水) 19:21:00 

    味噌ラーメンが好きなんだけど中でも背脂が入っているのが好きです。

    +20

    -3

  • 30. 匿名 2015/02/04(水) 19:21:28 

    ニンニクどっさり
    ねぎ多め
    コッテリ背脂
    もやしとチャーシューで麺が覆い尽くされているやつ

    一応 20歳 女です

    +59

    -5

  • 31. 匿名 2015/02/04(水) 19:21:29 

    味噌ラー 一筋

    バターコーンネギ増し

    仕上げにコショウをまんべんなく散らすw

    +11

    -4

  • 32. 匿名 2015/02/04(水) 19:21:37 

    塩ラーメンが好き。だけど、なかなか塩ラーメンが美味しいお店を見つけられない。。。

    +35

    -1

  • 33. 匿名 2015/02/04(水) 19:22:13 

    味噌バターラーメンのバターは惜しみなく!
    ラーメンのこだわり

    +66

    -5

  • 34. 匿名 2015/02/04(水) 19:23:13 

    ラーメン屋では、スープまで飲み干しちゃう。

    +23

    -9

  • 35. 匿名 2015/02/04(水) 19:23:53 

    なりたけのラーメンが好きだったけれど、
    最近は、ばんからのラーメン。
    ちょっと甘口なところがおいしい~

    +5

    -4

  • 36. 匿名 2015/02/04(水) 19:24:35 

    豚骨ラーメンに、紅生姜を入れて食べるのが好き。

    +8

    -4

  • 37. 匿名 2015/02/04(水) 19:25:05 

    背脂多めの麺は湯気通し

    +3

    -4

  • 38. 匿名 2015/02/04(水) 19:26:28 


    家系ラーメンにおろしにんにく

    たまりません笑

    +25

    -3

  • 39. 匿名 2015/02/04(水) 19:26:36 

    たまごは必須。
    美味しいとこは、本当に美味しい(^^)

    +28

    -2

  • 40. 匿名 2015/02/04(水) 19:27:02 

    32番さん、空海ってご存知ですか?
    空海の塩ラーメンは、いぶしっぽい味つけの
    塩ラーメンです。
    始めて食べた時の感動は忘れられません!

    +10

    -3

  • 41. 匿名 2015/02/04(水) 19:28:34 

    味噌ラーメンには胡椒ではなく七味をかける。
    長野善光寺のやつ(*^^*)

    +44

    -2

  • 42. 匿名 2015/02/04(水) 19:29:43 

    テレビの見過ぎかスープを残したら大将に怒られそうで全部飲んでます
    (汗)
    ラーメンのこだわり

    +12

    -13

  • 43. 匿名 2015/02/04(水) 19:33:24 

    細麺のストレートが好き

    +30

    -2

  • 44. 匿名 2015/02/04(水) 19:34:23 

    41
    えっ⁉︎
    味噌ラーメンに七味か一味って普通じゃないの?

    塩と醤油は、胡椒だよね?

    +28

    -9

  • 45. 匿名 2015/02/04(水) 19:34:49 

    だめだ。食べたくなってきた。
    28みたいな見た目すっきりした細麺が好きです。
    塩でも醤油でも!

    +13

    -0

  • 46. 匿名 2015/02/04(水) 19:44:54 

    並ばないこと

    +17

    -0

  • 47. 匿名 2015/02/04(水) 19:47:03 

    チャーシューは脂身のないものよりこういう脂身ありのが好きです。
    スープにしばらく浸かって熱々になってから食べます。
    ラーメンのこだわり

    +39

    -5

  • 48. 匿名 2015/02/04(水) 19:52:04 

    店の外が臭いとこのラーメン屋のラーメンが好き。美味しい!だいたいこってりしてる

    +12

    -2

  • 49. 匿名 2015/02/04(水) 19:53:51 

    半熟煮たまご、ネギ、柔らかチャーシューは必須!

    +17

    -2

  • 50. 匿名 2015/02/04(水) 19:54:10 

    あーーー

    ラーメンたべたいーーー!!!

    +54

    -0

  • 51. 匿名 2015/02/04(水) 19:54:37 

    太麺好きが多くてビックリしました。
    私は細麺が好きです。そして麺硬め。
    味で言うと味噌が好きだけど、味噌ラーメンは太麺が多いですよね〜。ラーメン屋探すの大変です。
    最近は支那そば好きかも(^ ^)

    +19

    -1

  • 52. 匿名 2015/02/04(水) 19:56:29 

    豚骨系なら、
    味濃いめ・麺硬め( ^ω^ )
    卵トッピング♡♡

    ニンニクたくさん入れます!ww

    +17

    -1

  • 53. 匿名 2015/02/04(水) 19:59:57 

    本格的な醤油ラーメン

    +29

    -1

  • 54. 匿名 2015/02/04(水) 20:05:29 

    42さーん☆

    トピズレですが、そのどんぶり私の家にもある!!写真みてかなりビックリ!ラーメンどんぶりよりはちょっと小さめですよね(*^^*)でもインスタントラーメンにはちょうどいい( ´ ▽ ` )

    私は、細麺の塩ラーメンと野菜たっぷりのタンメンが好きです♡

    +6

    -2

  • 55. 匿名 2015/02/04(水) 20:12:06 

    塩ラーメンが大好きです。
    行ったお店の人気NO.1やオススメが他の味のラーメンでも塩ラーメンしか頼みません。私なりのこだわりです。

    +12

    -2

  • 56. 匿名 2015/02/04(水) 20:12:37 

    ラーメンに800円以上は出さない。
    東京のラーメンの高さにびっくりしてしまった。

    +19

    -1

  • 57. 匿名 2015/02/04(水) 20:13:13 

    味付き玉子はマスト!
    半熟じゃなきゃイヤ!!

    +17

    -1

  • 58. 匿名 2015/02/04(水) 20:27:23 

    日清シーフードヌードル!んまい!

    +9

    -3

  • 59. 匿名 2015/02/04(水) 20:35:15 

    25 にマイナス?

    メンマってほとんど中国産だから、私も
    「メンマ抜きで」って言います。

    商社で食材の物流にいたから、マックみたいなニュースをみると、自分の生活の中で中国産は排除したい、と思ってる。

    +4

    -10

  • 60. 匿名 2015/02/04(水) 20:41:22 

    チャーシューは炙ってない方が好き。

    +5

    -4

  • 61. 匿名 2015/02/04(水) 20:42:48 

    細麺ちぢれ
    硬め
    濃い味
    味噌か、豚骨醤油!

    こだわりは…味玉は必ずつけます。
    一軒だけ、一生に一度の大発見レベルの美味しい味玉を見つけ幸せです(笑)

    +8

    -1

  • 62. 匿名 2015/02/04(水) 20:45:46 

    麺は太めのモチモチ麺
    醤油とんこつ
    チャーシューは角煮のように分厚くてとろける感じのやつ
    ほうれん草と辛ネギも欲しい

    +9

    -2

  • 63. 匿名 2015/02/04(水) 20:46:29 

    シンプルな醤油ラーメン
    硬い麺が好き

    +8

    -2

  • 64. 匿名 2015/02/04(水) 20:59:27 

    黄色いちぢれ麺が好き!
    麺にスープがからんでおいしいから

    +16

    -1

  • 65. 匿名 2015/02/04(水) 21:00:20 

    ラーメンの種類でこだわり変わりますよね!!

    家系なら
    太麺、固め、油やや少なめ、味ちょっと濃いめ、トッピングはのりをスープにひたして!!

    さっぱり醤油なら
    細麺、味も固さも普通、トッピングはメンマとネギにちょっと固めなチャーシュー!!

    あっさり塩は
    中太麺、固さ普通、味濃いめ、トッピングはしらがネギにラー油を垂らす!!

    味噌は
    中太麺、固さ普通(やや柔らかくてもおk)、味濃いめ(塩気がガツンとくるくらいがいい)、トッピングはほろほろチャーシューとバター!!

    はー考えるだけでお腹空く。太らないなら三食ラーメンでいい。

    +8

    -0

  • 66. 匿名 2015/02/04(水) 21:01:00 

    トピ主さんの画像て、ラーメンショップ??

    私はどこ行ってもほぼネギ味噌、またはネギ味噌チャーシュー・・で、一味とラー油たっぷり

    一番好きなのは地元のラーメンショップです
    (b゚v`*)

    +5

    -2

  • 67. 匿名 2015/02/04(水) 21:05:03 

    ちょっとずつレンゲに麺を入れて食べるのはNG!
    はふはふしながら、熱いのを直接食べるのがいいのに

    麺はおはしで食べてほしいよ。
    いっしょに行った子がそうだとがっかりだよ~(´Д` )

    +10

    -7

  • 68. 匿名 2015/02/04(水) 21:11:42 

    麺は熱々をすするべし!!

    +6

    -2

  • 69. 匿名 2015/02/04(水) 21:17:30 

    つけ麺は煮干し系

    +6

    -1

  • 70. 匿名 2015/02/04(水) 21:21:37 

    塩と味噌が好きなのに…土地柄で近所には家系のラーメン屋さんしかなくて悲しいです。
    横浜に塩と味噌の名店が生まれますように。
    あ、醤油もやっぱり欲しいな(笑)

    +2

    -1

  • 71. 匿名 2015/02/04(水) 21:27:09 

    神座ではニラを絶対に入れる♥︎
    (好きな人なら分かるはず!)

    +10

    -1

  • 72. 匿名 2015/02/04(水) 21:36:33 

    豚骨ラーメン
    最初は硬麺、替え玉は普通麺
    絶対にごまは置いてて欲しい
    ラーメンのこだわり

    +10

    -1

  • 73. 匿名 2015/02/04(水) 21:40:07 

    麺は細麺のかため、スープは濃い味、そしてもやしをたっぷり!

    +3

    -0

  • 74. 匿名 2015/02/04(水) 21:46:38 

    必ずライスを頼み、最後のスープを味噌汁代わりにご飯食べます

    +2

    -1

  • 75. 匿名 2015/02/04(水) 22:10:51 

    無駄話はしない!
    麺が伸びない美味しいうちに食べ切る!

    +7

    -0

  • 76. 匿名 2015/02/04(水) 22:12:20 

    横浜なので、家系は麺硬めの油少なめ
    じゃないと、お腹こわします笑
    塩とんこつが最高です!

    +1

    -1

  • 77. 匿名 2015/02/04(水) 22:15:38 

    煮玉子は見た目で思ってるより美味しく無い
    だから高い場合は頼まない
    たまに明らかにボッタクリな煮玉子がある

    +2

    -0

  • 78. 匿名 2015/02/04(水) 22:31:19 

    人の目を気にしなくても良いなら残りスープにご飯を投入して卵を入れて食べたい。

    +4

    -0

  • 79. 匿名 2015/02/04(水) 22:34:39 

    東京都の八王子出身なので八王子ラーメンが好きです!

    昔ながらの醤油味にシンプルなトッピングにみじん切りの玉ねぎを乗せたのを八王子では八王子ラーメンと言います(^o^)
    ラーメンのこだわり

    +10

    -2

  • 80. 匿名 2015/02/04(水) 22:40:01 

    家系では専ら固めの油抜きです。
    あと、味玉付けます。
    ラーメンのこだわり

    +14

    -1

  • 81. 匿名 2015/02/04(水) 23:22:34 

    鶏白湯が好き!!

    +10

    -1

  • 82. 匿名 2015/02/04(水) 23:41:11 

    六本木にある天鳳 (てんほう)ってお店の醤油ラーメンが一番好きです。(味噌味も塩味もおいしい)

    +1

    -1

  • 83. 匿名 2015/02/05(木) 00:26:58 

    66さん

    らーしょ大好きです♡
    んますぎてほんとなら、毎日いきたい!
    一人で堂々といってみたい!

    +2

    -0

  • 84. 匿名 2015/02/05(木) 00:35:21 


    中華ソバ

    と 古い 言い方 も 好き


    ラーメンのこだわり

    +22

    -1

  • 85. 匿名 2015/02/05(木) 00:39:23 

    この前隣の席の人が、バリカタって言ったのにできねーのかよ!こんなの食えねぇよ!って席を立って店員と揉めてた。
    有名店とかじゃなくて、博多系のチェーン店で、オーダー聞きはパートのおばちゃんだから、バリカタとか言っても意味が伝わってなかったと思う。おばちゃんがかわいそうすぎた。

    +4

    -1

  • 86. 匿名 2015/02/05(木) 00:40:15 

    こんな時間に見るんじゃなかった…
    むっちゃ食べたくなった!
    こってりくださーい(^ω^)

    +6

    -0

  • 87. 匿名 2015/02/05(木) 01:07:50 

    完食すると何kcalだろうと思いつつスープまで飲み干してしまう。

    +3

    -0

  • 88. 匿名 2015/02/05(木) 01:29:01 

    アゴ出汁の塩ラーメン好き。
    あっさりしてるのにしっかりした風味!
    なかなかないのが残念。

    +5

    -1

  • 89. 匿名 2015/02/05(木) 02:10:01 

    和歌山ラーメンは徳島ラーメンに似すぎ。
    徳島の方が美味しいし、トッピング多い。
    和歌山恥じるべき。

    +2

    -6

  • 90. 匿名 2015/02/05(木) 02:11:23 

    ネギ以外の野菜抜き。

    +1

    -1

  • 91. 匿名 2015/02/05(木) 02:18:38 

    味はこってり味噌!
    中太ちぢれ たまご麺。
    トッピングはチャーシュー、味玉、メンマ
    スープはあつあつ!
    北海道の美味しいラーメン食べたい!

    +5

    -0

  • 92. 匿名 2015/02/05(木) 02:31:23 

    猫舌でもぬるいラーメンは嫌だ。ラーメンは熱々で、暑い夏も熱々で。あ、でも冷やし中華も大好き。最近は塩分気をつけるために味少し薄めで注文してます。

    +3

    -0

  • 93. 匿名 2015/02/05(木) 03:27:08 

    72さん 
    あんた通だね!

    +4

    -1

  • 94. 匿名 2015/02/05(木) 03:36:41 

    こだわりないけど
    リピーターになるかは
    わりとすぐ決まるかな
    こってりすぎるのは苦手
    最近ラーメン巡りばっかりしてます
    すぐ体重増えますね

    +2

    -0

  • 95. 匿名 2015/02/05(木) 07:48:05 

    ラーメン二郎がだいすき!
    でも、だいたい引かれます。
    麺少なめ、にんにく、からめで注文します。
    あぁ、恋しい…

    +4

    -0

  • 96. 匿名 2015/02/05(木) 08:08:18 

    こだわり←この文字だけで既に美味しそう(笑)

    +2

    -0

  • 97. 匿名 2015/02/05(木) 08:42:50 

    味は醤油か塩が好き
    お店は
    ・麺は手打ち
    ・ラーメン類のレパートリーは醤油・塩・味噌ぐらいしかない方がいい、豚骨みたいなこってり系と醤油や塩みたいなあっさり系で同じ麺を使っても合わない。
    ・サイドメニューは餃子かライス位で十分。
    ・麺をお湯からあげるとき使うのは「あげ網(平べったくて目の粗いやつ)」を使ってる店、筒状の目の細かいのは誰でも使えるから、あげ網使ってる人はちゃんと修行してきた証拠。

    +1

    -1

  • 98. 匿名 2015/02/05(木) 09:35:28 

    とんこつにストレートの細麺かため、
    トッピングはチャーシューとおネギ、きくらげが乗ってたらサイコー♡
    あー朝やのにラーメン食べたーーい‼︎

    +4

    -0

  • 99. 匿名 2015/02/05(木) 11:08:55 

    海苔を一番初めに食べる(溶けてしまうから)

    +5

    -0

  • 100. 匿名 2015/02/05(木) 11:42:59 

    私の1位は煮干し系強め
    2位は博多とんこつ
    煮干し系は横浜線 淵野辺駅近くに2店ある大勝軒が気にいってます。どちらも好きです。
    とんこつはニンニク、紅ショウガ、高菜をたっぷり入れて!

    +2

    -0

  • 101. 匿名 2015/02/05(木) 11:53:36 

    100です
    家でチャルメラを作る時も煮干の濃いスープをとって
    それでタレを溶いて麺を入れます、美味しいよ。

    +1

    -0

  • 102. 匿名 2015/02/05(木) 13:02:08 

    ちゃんぽん麺くらいの太いモッチリ麺が大好き!
    でも、豚骨ラーメンも大好きで、
    博多によく食べに行くけど、細麺で私的には物足りない。
    豚骨ラーメンに太麺って合わないかなぁ?
    私は合うと思うんだけど!!!

    +2

    -0

  • 103. 匿名 2015/02/05(木) 15:00:14 

    こだわりっていうか、最初はスープから飲む
    あとは胡椒とか卓上の調味料は入れない
    ってそんな感じでラーメン食べ歩いてたらメッチャ太っちゃってw
    今はできるだけ控えながらヤンヒーダイエットで痩せようと頑張り中

    +1

    -0

  • 104. 匿名 2015/02/05(木) 18:38:41 

    味噌ラーメンにお酢たっぷり入れるのすき。

    +2

    -0

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