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みんなでおいしく【減塩】メニュー!

36コメント2018/03/03(土) 17:48

  • 1. 匿名 2018/03/02(金) 14:37:59 

    家族が病院で食事指導を受けました。
    健康維持の為にこれから減塩メニューに挑戦です!
    とりあえずAmazonで減塩調味料セットを購入したのですが、肝心のメニューが…。
    いつもお弁当やお料理トピを参考にしているので、料理上手な方が多いガルちゃん民の方々にお知恵を頂きたいです!
    よろしくお願いします(*^_^*)

    +17

    -0

  • 2. 匿名 2018/03/02(金) 14:39:07 

    だしをとる

    +24

    -0

  • 3. 匿名 2018/03/02(金) 14:39:08 

    お酢を使うといいよ

    +28

    -0

  • 4. 匿名 2018/03/02(金) 14:40:02 

    醤油はかけるんじゃなくてつけて食べる

    +23

    -0

  • 5. 匿名 2018/03/02(金) 14:40:18 

    減塩って難しいよね
    出汁を使っても美味しくできない

    +21

    -1

  • 6. 匿名 2018/03/02(金) 14:40:58 

    塩分カットの食品を使う。

    +16

    -0

  • 7. 匿名 2018/03/02(金) 14:41:12 

    やさしおを使う。

    +13

    -1

  • 8. 匿名 2018/03/02(金) 14:41:18 

    みんなでおいしく【減塩】メニュー!

    +9

    -0

  • 9. 匿名 2018/03/02(金) 14:41:27 

    レモンとか お酢とか塩分の代わりにインパクトあるもの使ったら物足りなさ誤魔化せるかも

    +26

    -0

  • 10. 匿名 2018/03/02(金) 14:42:07 

    セブンイレブンの参鶏湯
    手軽だしサラダチキンいれてチンするだけ
    味は優しい感じ

    +3

    -6

  • 11. 匿名 2018/03/02(金) 14:43:21 

    私も慢性腎臓病なので減塩してます!
    お酢や瓶入りのレモン果汁が活躍してます。
    減塩してると何も味付けしてない野菜とかお肉とか平気になってきますよー。
    味ないのが普通!って。

    +43

    -0

  • 12. 匿名 2018/03/02(金) 14:43:48 

    減塩、無添加のあご出汁いただいて使ってみたけど
    味薄かった…
    体には良いんだけど薄味は慣れるまで時間かかる

    +11

    -0

  • 13. 匿名 2018/03/02(金) 14:43:54 

    スープにカレーパウダー使うと塩分少なくてもスパイシーでおいしく食べられますよ。

    +11

    -0

  • 14. 匿名 2018/03/02(金) 14:44:41 

    スナック菓子やラーメンの塩分は高いので、どうしても食べたいときは塩分を排出する食べ物を合わせてとる(アボガト、バナナ、白菜等)

    +22

    -0

  • 15. 匿名 2018/03/02(金) 14:45:15 

    減塩しょうゆや減塩みそを買っても結局大量に入れちゃって意味のない人も多いみたいですね。

    +7

    -1

  • 16. 匿名 2018/03/02(金) 14:45:53 

    刺身などの醤油は一滴ずつ出るタイプのもので、使いすぎを防ぐ
    減塩タイプを選ぶとなお良し

    +10

    -0

  • 17. 匿名 2018/03/02(金) 14:46:43 

    減塩してみて濃い味のお野菜助かります。
    野菜の料理を増やしました。
    パンよりお米をとると塩分の出番が減った気がする。

    +12

    -0

  • 18. 匿名 2018/03/02(金) 14:47:01 

    味付けは表面だけにする。舌に触る所に塩分を使う。

    +11

    -0

  • 19. 匿名 2018/03/02(金) 14:51:19 

    スパイス、酢、七味を使う

    +5

    -1

  • 20. 匿名 2018/03/02(金) 14:51:21 

    腎臓病ではない食事指導だとしたら、減塩もそうだしカリウムをたくさんとって塩分の排出を促すのがいいよ。
    カリウムを摂るには、野菜や果物をたくさん食べるといいよ!バナナなんかは、手軽だしカリウムも多い。
    あとインスタントコーヒーにもカリウムたくさん入ってるから、適度に飲むといい!

    +27

    -0

  • 21. 匿名 2018/03/02(金) 14:52:19 

    トマトの風味が万能
    洋風もいいけど、かつお出汁と組み合わせると、おいしい。
    スープや炒め物に入れると、調味料をそれほどいれなくても味が決まる。

    +19

    -1

  • 22. 匿名 2018/03/02(金) 14:52:52 

    しょうゆや塩かけて食べていたところをお酢や七味、しぼりたてのレモン汁、ひきたてのブラックペッパーなんかに変える

    +5

    -0

  • 23. 匿名 2018/03/02(金) 14:52:54 

    少ない塩分で、塩味を感じるようにするには『表味』がポイントです。
    食材の表面だけに味をつけるようにすること。

    +8

    -0

  • 24. 匿名 2018/03/02(金) 14:53:09 

    organicっていうレシピアプリ、おすすめですよ。
    全レシピに塩分表示が付いてて、凄く使いやすいです。
    一覧検索でも塩分表示が出てるので、レシピ一つ一つクリックして確認しなくてもいいです。

    +7

    -1

  • 25. 匿名 2018/03/02(金) 15:06:24 

    毎日少しずつ薄味にしたら、舌が慣れてきた。今は料理本のレシピ通りに調味料入れたらくどく感じるよ、

    +6

    -1

  • 26. 匿名 2018/03/02(金) 15:33:41 

    妊婦さんメニューとか参考になりそう

    +4

    -0

  • 27. 匿名 2018/03/02(金) 15:50:31 

    卵焼きは、最後の一周だけ味付けする

    +5

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  • 28. 匿名 2018/03/02(金) 16:29:29 

    ここのサイトは減塩レシピがたくさんあって良いよ。
    まずは一冊、減塩レシピの本を買ってみたらどうかな?
    組み合わせられるカードタイプのとか
    便利ですよ。


    https://oishi-kenko.com/recipes?sort_by=popularity&theme_id=23

    +3

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  • 29. 匿名 2018/03/02(金) 16:31:03 

    >>23

    片栗粉と調味料で作ったあんを炒めた肉にからめたりする方が、
    普通に肉を炒めて調味料で味付けするより
    塩分が少なくてすむんですよね。

    +6

    -0

  • 30. 匿名 2018/03/02(金) 16:37:48 

    餃子食べるときは酢胡椒
    醤油とそんなに変わらないよ

    +6

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  • 31. 匿名 2018/03/02(金) 19:13:22 

    鶏肉をガラムマサラやガーリックに漬け込んでトマトと野菜と煮込んだら調味料そんなに使わなくても満足できた
    コンソメも減塩のやつ

    +4

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  • 32. 匿名 2018/03/02(金) 19:49:22 

    主です!いつの間にか承認されてて感動です☆
    いろんな情報ありがとうございます!
    ネットと本も組み合わせて活かせたらと思います。
    料理苦手なので苦戦しそうですが、頑張ります!

    +7

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  • 33. 匿名 2018/03/02(金) 21:23:11 

    うちも主人が医師から減塩する様に言われた。
    いきなりやりすぎるとしんどいから少しずつの方が良いよ。
    減塩しょうゆとか減塩みそとか買ってレシピにしょうゆ大さじ3と書いてあったら大さじ2.5とか少なめに入れる様にしてる。
    あとは塩コショウと書いてあったら1振り塩コショウかけてあとはこしょうだけとか。

    +4

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  • 34. 匿名 2018/03/02(金) 22:05:09 

    腎臓病で塩分5g/日ですー。
    少ない中でやりくりするのが楽しくなってきました。加工品食べられないから、野菜をよく食べるようになって痩せました。

    +9

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  • 35. 匿名 2018/03/03(土) 00:01:12 

    お味噌汁にお酢入れてみて。お味噌入れる前にチョロっとでOK。お味噌少なめでも満足できますよ。

    +6

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  • 36. 匿名 2018/03/03(土) 17:48:55 

    私も糖尿なので減塩メニューです。減塩レシピ本買って勉強しなきゃ。

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