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好きな山芋料理

103コメント2017/11/12(日) 17:19

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  • 1. 匿名 2017/11/11(土) 18:37:10 

    やが〜い山芋を一本もらいました。
    山芋好きなのでどうやって食べようかワクワクしています♪
    私はとくに天ぷらが好きなので、まずは天ぷらで食べようと思っています!

    みなさんの好きな山芋料理を教えてください。
    好きな山芋料理
    返信

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  • 2. 匿名 2017/11/11(土) 18:37:55  [通報]

    満点青空レストラン見てたでしょ⁉️
    返信

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  • 3. 匿名 2017/11/11(土) 18:37:56  [通報]

    いま青空満点レストランで山芋やってるよ
    返信

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  • 4. 匿名 2017/11/11(土) 18:38:13  [通報]

    主さん今すぐ青空レストラン見て!

    多分、色々出てくるから!
    返信

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  • 5. 匿名 2017/11/11(土) 18:38:29  [通報]

    すって山かけご飯
    返信

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  • 6. 匿名 2017/11/11(土) 18:39:13  [通報]

    山芋は「やまのいも」って読むんだね
    今知った
    返信

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  • 7. 匿名 2017/11/11(土) 18:39:16  [通報]

    何⁈今ガル民全員青空レストラン見てるの⁈ww
    返信

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  • 8. 匿名 2017/11/11(土) 18:39:37  [通報]

    薄く切ってサラダにも良いよね♪
    返信

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  • 9. 匿名 2017/11/11(土) 18:39:38  [通報]

    山芋を短冊切りして液体塩麹に漬けると、美味しい。しょっぱくなりすぎない程度に調整して。浅漬けのもとでも可。
    返信

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  • 10. 匿名 2017/11/11(土) 18:39:55  [通報]

    とろろ蕎麦
    返信

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  • 11. 匿名 2017/11/11(土) 18:40:00  [通報]

    生でわさび醤油で食べる。
    擦った山芋をスプーンで味噌汁に落としてふわふわ団子。
    返信

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  • 12. 匿名 2017/11/11(土) 18:40:09  [通報]

    天ぷらおいしそう!
    輪切りにしてバターで軽く焼いて、軽く塩コショウしてから仕上げに醤油をひと回しするのが好きです。
    簡単でおいしいですよ。
    返信

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  • 13. 匿名 2017/11/11(土) 18:40:23  [通報]

    触ると手がかゆくなる
    返信

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  • 14. 匿名 2017/11/11(土) 18:40:25  [通報]

    山芋と長芋って違うの?
    返信

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  • 15. 匿名 2017/11/11(土) 18:40:29  [通報]

    青空レストランwwwww
    返信

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  • 16. 匿名 2017/11/11(土) 18:40:46  [通報]

    >>4
    いや、観てて申請したと思う
    返信

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  • 17. 匿名 2017/11/11(土) 18:40:47  [通報]

    ダシ醤油で伸ばしてご飯にかける。
    返信

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  • 18. 匿名 2017/11/11(土) 18:41:07  [通報]

    青空レストランでやってるよ!
    とろろにわさび乗せてる!
    返信

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  • 19. 匿名 2017/11/11(土) 18:41:12  [通報]

    なんてタイムリーw
    ロッチ結構好きだわぁ
    返信

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  • 20. 匿名 2017/11/11(土) 18:41:15  [通報]

    輪切りにしてフライパンで焼いたらお醤油かけるだけ。

    簡単だしお酒のつまみにもなります。
    返信

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  • 21. 匿名 2017/11/11(土) 18:41:24  [通報]

    長芋ならスーパーでよくみかけるけど山芋って売ってる?
    返信

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  • 22. 匿名 2017/11/11(土) 18:41:28  [通報]

    お好み焼きにいれるとフワフワで美味しいです(*^ー^)ノ♪
    返信

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  • 23. 匿名 2017/11/11(土) 18:42:30  [通報]

    千切りにしてゆかりであえたやつ
    返信

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  • 24. 匿名 2017/11/11(土) 18:42:42  [通報]

    肉は女優が来たりするのに野菜や芋は芸人が多い番組
    返信

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  • 25. 匿名 2017/11/11(土) 18:43:02  [通報]

    満天青空レストランの実況になりそう。笑
    返信

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  • 26. 匿名 2017/11/11(土) 18:43:38  [通報]

    >>14
    山芋は日本原産。
    長芋は中国原産。
    山芋のほうが粘り気強い。
    長芋は山芋に比べ水っぽい。
    返信

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  • 27. 匿名 2017/11/11(土) 18:43:53  [通報]

    >>1
    山芋なんてもらってないのに嘘つくなよ
    青空レストラン見てトピ立て思いついたんでしょ

    天ぷらなんてしないくせにw
    返信

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  • 28. 匿名 2017/11/11(土) 18:44:11  [通報]

    里芋の代わりにけんちんに入れてもおいしいよ
    返信

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  • 29. 匿名 2017/11/11(土) 18:44:22  [通報]

    浅漬けが好きです。
    お店で食べるなら磯辺揚げが好きだけど自分では作れず…
    返信

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  • 30. 匿名 2017/11/11(土) 18:44:25  [通報]

    満点青空レストラン見てるー!!
    とろろにして、明太子や納豆や塩辛とか合わせててホント美味しそうだったー!!

    とろろにワサビと醤油だけでも、ホント美味しそうだったよ!
    返信

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  • 31. 匿名 2017/11/11(土) 18:44:33  [通報]

    摩り下ろすのが滑ってむずかしい。
    返信

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  • 32. 匿名 2017/11/11(土) 18:44:39  [通報]

    片栗粉とベーコンやらミックスベジタブルと混ぜて焼く。チヂミみたいで美味しい。
    返信

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  • 33. 匿名 2017/11/11(土) 18:44:46  [通報]

    >>20
    うちはクレイジーソルトかけてグリルで焼いてます!
    あともう1品、にも便利ですよねー
    返信

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  • 34. 匿名 2017/11/11(土) 18:44:52  [通報]

    玉子焼き用のフライパンで
    山芋鉄板作ってます!
    あっという間になくなります♪
    返信

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  • 35. 匿名 2017/11/11(土) 18:45:03  [通報]

    凄いタイミングだねwww
    里芋の代わりにけんちん汁に入れるのが好き
    蓮根のはさみ揚げの蓮根を山芋の輪切りにしても美味しいですよ。
    返信

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  • 36. 匿名 2017/11/11(土) 18:45:07  [通報]

    銀沫ってやつ美味しそう
    返信

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  • 37. 匿名 2017/11/11(土) 18:45:09  [通報]

    満天青空レストランのレシピの半分は
    地元の方でなくてスタッフの雇った調理師が考えてるよね
    返信

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  • 38. 匿名 2017/11/11(土) 18:45:22  [通報]

    >>1
    やが~い?笑
    返信

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  • 39. 匿名 2017/11/11(土) 18:45:42  [通報]

    ロッチどっち派?
    コカド ➕
    中岡 ➖
    返信

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  • 40. 匿名 2017/11/11(土) 18:46:23  [通報]

    やまいものふわふわ焼食べて見たい
    返信

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  • 41. 匿名 2017/11/11(土) 18:47:26  [通報]

    やまいものとろろ、に卵とマヨネーズ混ぜて、トーストで焼いたら、ふわふわ焼完成!
    返信

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  • 42. 匿名 2017/11/11(土) 18:47:48  [通報]

    【実況·感想】満点青空レストラン
    返信

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  • 43. 匿名 2017/11/11(土) 18:47:53  [通報]

    浜ちゃんの奥さんたしかとろろかけた生サラダブログに載せてたことあったよね?
    浜田家の定番だとかなんとかって
    返信

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  • 44. 匿名 2017/11/11(土) 18:48:26  [通報]

    おろしてホワイトソースの代わりにグラタンにします。結構美味しい(^~^)
    返信

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  • 45. 匿名 2017/11/11(土) 18:49:21  [通報]

    私も去年たくさんもらったっけ
    千切りにして、刻み海苔乗っけて醤油たらりで食べるのが好き
    あとは山かけにしたり、オリーブオイルで焼いてもみた
    まぁ何しても美味しい
    返信

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  • 46. 匿名 2017/11/11(土) 18:49:54  [通報]

    磯辺揚げ
    好きな山芋料理
    返信

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  • 47. 匿名 2017/11/11(土) 18:50:20  [通報]

    すりおろしてふわとろにしたやつに、つゆと青のりをかけて食べるのが大好き
    うちのおばあちゃんがたまに作ってくれる
    返信

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  • 48. 匿名 2017/11/11(土) 18:51:03  [通報]

    山芋も美味しそうだけど、ローストビーフも美味しそう
    返信

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  • 49. 匿名 2017/11/11(土) 18:52:05  [通報]

    山芋すりおろして卵混ぜてグラタン皿に入れて焼いたものに鰹節かけてしょうゆ垂らして食べるのオススメ。
    返信

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  • 50. 匿名 2017/11/11(土) 18:52:59  [通報]

    お好み焼きやたこ焼きの生地に混ぜるとふわっふわになるよ〜
    返信

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  • 51. 匿名 2017/11/11(土) 18:53:10  [通報]

    塩釜のローストビーフ
    美味しそう!!!!
    返信

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  • 52. 匿名 2017/11/11(土) 18:53:38  [通報]

    あの脂の部分だけでも食べたい
    返信

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  • 53. 匿名 2017/11/11(土) 18:53:50  [通報]

    頂き物の千葉県君津市の自然薯がすごく美味しい!
    粘りと香りがほかの山芋と段違いだったよ!
    すりおろしてわさび醤油で食べたり、いももち作って食べたりしてます。
    返信

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  • 54. 匿名 2017/11/11(土) 18:54:14  [通報]

    料理じゃないけど鹿児島のかるかんってすごく美味しいですよね。大好きです!
    返信

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  • 55. 匿名 2017/11/11(土) 18:54:17  [通報]

    自然薯の場合はとろろに、それ以外の山芋の場合は短冊切りにしてかつおぶしとポン酢、豚バラしそ巻き、豚汁の具にしたり。
    返信

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  • 56. 匿名 2017/11/11(土) 18:55:57  [通報]

    ごはんにかけるなら長芋より断然大和芋。
    大和芋の味が好き。長芋は味がない。
    返信

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  • 57. 匿名 2017/11/11(土) 18:56:15  [通報]

    ローストビーフ丼、とろろいらなくない?
    返信

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  • 58. 匿名 2017/11/11(土) 18:56:55  [通報]

    ビール美味そう☆
    返信

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  • 59. 匿名 2017/11/11(土) 18:57:39  [通報]

    トピなんて嘘が多いよ
    返信

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  • 60. 匿名 2017/11/11(土) 18:58:07  [通報]

    >>54
    私はケーキよりもかるかんの方が好きです!
    お饅頭も大好きなんだけど、かるかん食べたらそっちの方が好きになってしまった!
    あのふわふわな生地が山芋なんだよね!
    返信

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  • 61. 匿名 2017/11/11(土) 18:58:18  [通報]

    来週も見よう
    返信

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  • 62. 匿名 2017/11/11(土) 18:58:22  [通報]

    とろろは大人になってから食べられた
    返信

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  • 63. 匿名 2017/11/11(土) 18:58:42  [通報]

    来週の鴨料理もいいなー
    返信

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  • 64. 匿名 2017/11/11(土) 18:58:47  [通報]

    来週は何かしら?
    返信

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  • 65. 匿名 2017/11/11(土) 18:59:32  [通報]

    細長く切って
    らっきょ酢に漬けておく。
    次の日、
    とってもサクサク、酸っぱさがクセになる。
    返信

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  • 66. 匿名 2017/11/11(土) 19:02:26  [通報]

    もらった人に聞けばええやん、、、

    あんど

    ぐぐるんや
    返信

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  • 67. 匿名 2017/11/11(土) 19:02:48  [通報]

    もんじゃ焼き食べに行った時にすりおろした山芋を生地にした山芋焼き食べた。焼くのが難しいから店員さんが焼いてくれるんだけど、表面がカリッとしてて中がふわふわで超美味しかった~
    好きな山芋料理
    返信

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  • 68. 匿名 2017/11/11(土) 19:03:20  [通報]

    するのがめんどくさい
    返信

    +6

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  • 69. 匿名 2017/11/11(土) 19:04:14  [通報]

    料理とは言わないかもしれないけど、とろろご飯やおろした長芋を入れた味噌汁が好き
    返信

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  • 70. 匿名 2017/11/11(土) 19:04:35  [通報]

    山芋にめんつゆと卵混ぜて焼いてソース、マヨ、鰹節かけるだけ
    お好み焼きの粉とキャベツと天かす抜きなんだけどこれはこれでうまいよ
    好きな山芋料理
    返信

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  • 71. 匿名 2017/11/11(土) 19:07:30  [通報]

    フライドポテトみたいに細切りにして揚げるの美味しいよ
    返信

    +10

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  • 72. 匿名 2017/11/11(土) 19:08:13  [通報]

    >>1
    これは長芋ね
    返信

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  • 73. 匿名 2017/11/11(土) 19:10:21  [通報]

    1.実にシンプル。長芋の皮の素揚げ。自家製ポテチ。

    2.長芋を短冊に切る、タマネギ薄くスライス、カニカマ細く割く。ボウルに入れて卵、粉、塩、シュレッドチーズなど入れてこねてお好み焼きのようにフライパンで焼く
    返信

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  • 74. 匿名 2017/11/11(土) 19:18:10  [通報]

    ねばねば丼
    (画像は借りました)
    好きな山芋料理
    返信

    +10

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  • 75. 匿名 2017/11/11(土) 19:18:47  [通報]

    輪切りで味噌汁に入れる。
    そのときすりおろしたのも味噌汁の中に入れると、まろやかさと粘りが増して美味しい。
    返信

    +2

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  • 76. 匿名 2017/11/11(土) 19:27:12  [通報]

    なが〜い、かな?
    返信

    +5

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  • 77. 匿名 2017/11/11(土) 19:27:45  [通報]

    ご飯の上に山芋すりおろしをしいてから、マグロ丼とか納豆丼とか…美味い‼︎
    返信

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  • 78. 匿名 2017/11/11(土) 19:29:24  [通報]

    長芋と山芋はお値段も全然違う。
    返信

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  • 79. 匿名 2017/11/11(土) 19:33:45  [通報]

    マグロの山かけ
    返信

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  • 80. 匿名 2017/11/11(土) 19:36:28  [通報]

    >>78
    栄養とか適した料理とかも変わってくるの?
    返信

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  • 81. 匿名 2017/11/11(土) 19:39:10  [通報]

    今日のランチ
    山の中にある
    自然薯料理屋さんに行ってきたよ
    返信

    +3

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  • 82. 匿名 2017/11/11(土) 19:39:16  [通報]

    クックパッドから拝借
    これ何度も作ったけど簡単だし美味しい!
    好きな山芋料理
    返信

    +9

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  • 83. 匿名 2017/11/11(土) 19:54:19  [通報]

    小麦粉まぶして多目の油で揚げて、青のりと塩で味付け。フライドポテトの青のり風。
    返信

    +2

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  • 84. 匿名 2017/11/11(土) 19:57:16  [通報]

    >>68
    長芋なら皮むいて、丈夫なビニール入れて 硬いもので叩くと楽だよ
    山芋は〜やっぱり擦った方が美味しいねぇ
    返信

    +3

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  • 85. 匿名 2017/11/11(土) 19:59:09  [通報]

    >>14
    天然山芋は高級食材で
    粘りも風味も味もぜんぜん違う
    山で自然に発生する天然山芋は一度食べた方がいいよ
    こんなに美味しいってびっくりするよ
    返信

    +7

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  • 86. 匿名 2017/11/11(土) 20:03:49  [通報]

    好きな山芋料理
    返信

    +7

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  • 87. 匿名 2017/11/11(土) 20:06:56  [通報]

    長芋を拍子切りして市販の唐揚げ粉をまぶして揚げるだけで美味しいです♪
    返信

    +1

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  • 88. 匿名 2017/11/11(土) 20:13:55  [通報]

    >>80
    山芋と長芋の違い!同じようで違う2つの芋を徹底比較! | ニュースと共に生きる
    山芋と長芋の違い!同じようで違う2つの芋を徹底比較! | ニュースと共に生きるyahuhichi.com

    山芋はその粘りが特徴で、とろろ芋にして食べると美味しい食材です。 一方でスーパーなどで、多く流通しているのは長芋で、山芋ではありません。 しかし、山芋=長芋と誤解している人も多いようです。 そこで、今回は山芋と長芋の違いについてお伝えします。


    山芋の長芋の違いとは?一緒のようで異なる特徴を徹底解説! - macaroni
    山芋の長芋の違いとは?一緒のようで異なる特徴を徹底解説! - macaronimacaro-ni.jp

    長芋と山芋、実際にどちらか明確に知らずに食べていませんか?今回は、類似食材「山芋」と「長芋」の違いに関して詳しくご説明します。カロリーや価格なども大きく異なる2つの食材。この機会を気に、食材の豆知識をしっかり学んでおきましょう♩

    返信

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  • 89. 匿名 2017/11/11(土) 20:23:12  [通報]

    >>1
    >やが〜い山芋を一本もらいました。

    。。「やが~い」?
    みんなは「やが~い」にちゃんとつっこんであげたのかい?
    返信

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  • 90. 匿名 2017/11/11(土) 20:26:44  [通報]

    長芋グラタン!
    返信

    +4

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  • 91. 匿名 2017/11/11(土) 20:52:46  [通報]

    キムチを買って、残った液に浸けて即席山芋キムチにする!
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  • 92. 匿名 2017/11/11(土) 20:53:49  [通報]

    すりおろす。具の無い味噌汁を少しずつ混ぜながらすり鉢でひたすらゴリゴリ混ぜる。ご飯にかけて食べる。自然薯という天然の山芋で作るともっと粘りや風味があって美味しい。
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  • 93. 匿名 2017/11/11(土) 20:56:03  [通報]

    すりおろして、少量の小麦粉を混ぜて焼く。ソースをかけて食べる。ふわふわで外はカリカリになってて美味しい。具を入れても良い。
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  • 94. 匿名 2017/11/11(土) 21:00:14  [通報]

    スライスして、フライパンにバターを溶かしたっぷり粉チーズと粗びき黒胡椒、塩を振ってキツネ色になるまで両面焼くとオイシイよ!
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  • 95. 匿名 2017/11/11(土) 21:08:33  [通報]

    青空レストランの山芋お餅みたいで美味しそうだった。ローストビーフ食べたことがないから1度でいいから食べてみたい、ローストビーフってタレはどんな味しているんだろう。
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  • 96. 匿名 2017/11/11(土) 21:18:18  [通報]

    今日の朝、千切りの山芋に納豆混ぜて食べた。なんか美味しかった。
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  • 97. 匿名 2017/11/11(土) 22:12:35  [通報]

    10センチちょっとくらいのスティック状に切って
    豚肉のスライスを斜めに巻き付ける
    片栗粉まぶして、フライパンでこんがり焼いて
    砂糖、醤油、酒、好みで酢を少々
    ちょっと煮詰めて出来上がり!
    返信

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  • 98. 匿名 2017/11/11(土) 22:20:06  [通報]

    アイラップに唐揚げの粉入れて、輪切りにした山芋入れてフリフリ。多めの油で揚げるのがいいけど、油の処理大変なら揚げ焼きみたいにしても美味しいですよ!
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  • 99. 匿名 2017/11/11(土) 22:25:08  [通報]

    輪切りにしてフライパンにオリーブオイルをひいて少し焦げ目がつくまで焼き、柚子胡椒を適量馴染ませる
    お皿によそったらドライパセリを散らす
    美味しい!
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  • 100. 匿名 2017/11/11(土) 23:46:41  [通報]

    >>20
    うちも!おつまみにいいですよね。
    この前パスタソースの余った明太子ソースと麺つゆかけて海苔散らしたら日本酒に合いました!
    返信

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  • 101. 匿名 2017/11/12(日) 11:20:44  [通報]

    すりおろして、ざるうどんにのせる。
    好きです
    とろろうどん
    返信

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  • 102. 匿名 2017/11/12(日) 13:56:11  [通報]

    油揚げと一緒に味噌汁に入れる
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  • 103. 匿名 2017/11/12(日) 17:19:14  [通報]

    実家近辺の郷土食だと思われるとろろご飯が美味しい
    すりおろした山芋をすり鉢で更にゴリゴリしつつ、サバの切り身入りの味噌汁の汁で少しずつ伸ばして良い感じのとろみになったら具のサバを最後に入れて完成
    ご飯にかけて好みでわさびを添えて食べる

    実家に帰ったらいつもリクエストしちゃう
    地味な割に主食でもないし、手間もそれなりにかかるけどね
    実家ではとろろご飯作りは父が担当してる
    返信

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