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秋刀魚レシピ

62コメント2017/10/01(日) 07:00

  • 1. 匿名 2017/09/30(土) 14:27:55 

    旬ですね!秋刀魚大好きです!塩焼きもいいけど、安いし色々な食べ方で食べたいです!
    私は小麦粉をつけて焼いてトマトで煮るのが好きです(^^)みなさんの秋刀魚レシピ教えて下さい!

    +19

    -2

  • 2. 匿名 2017/09/30(土) 14:29:04 

    さんまの炊き込みご飯
    かばやき

    +12

    -1

  • 3. 匿名 2017/09/30(土) 14:29:25 

    みんな、「さんま」って読むんだよ。

    +2

    -22

  • 4. 匿名 2017/09/30(土) 14:30:19 

    秋刀魚レシピ

    +9

    -7

  • 5. 匿名 2017/09/30(土) 14:30:24 

    骨取るのが面倒だけど秋刀魚と栗とマッシュポテトを春巻きの皮で包んで揚げたのが美味しい
    フランス料理教室で習った

    +13

    -2

  • 6. 匿名 2017/09/30(土) 14:30:40 

    蒲焼きにすると子供がよく食べてくれる

    +15

    -3

  • 7. 匿名 2017/09/30(土) 14:30:41 

    オートミールと粉チーズまぶして揚げる
    ザックザクの食感が最高
    レモン絞って食べる
    秋刀魚レシピ

    +16

    -3

  • 8. 匿名 2017/09/30(土) 14:31:15 

    秋刀魚って刺身も美味しいよね
    なめろう風にして食べたら美味しかった

    +34

    -0

  • 9. 匿名 2017/09/30(土) 14:31:38 

    うちの地元ではこれでもかと甘辛く煮たサンマがスタンダード

    +7

    -0

  • 10. 匿名 2017/09/30(土) 14:31:43 

    +22

    -0

  • 11. 匿名 2017/09/30(土) 14:32:35 

    >>8
    アニサキスがウヨウヨしてるから生の魚はダメだよ!

    +8

    -22

  • 12. 匿名 2017/09/30(土) 14:32:52 

    >>3
    みんなわかってるけど?

    +13

    -3

  • 13. 匿名 2017/09/30(土) 14:33:07 

    竜田揚げも好き

    +37

    -0

  • 14. 匿名 2017/09/30(土) 14:33:12 

    嫌い

    +0

    -16

  • 15. 匿名 2017/09/30(土) 14:33:18 

    気仙沼在住の主婦です

    つみれ汁など、いかがでしょうか。

    小骨ごとたたきにして、味噌などで味付け。
    豆腐やネギとともに、おすまし風で。
    根菜もどっさり入れて、味噌汁でもOK。

    今年は全然お裾分けが来ない。
    不漁なんだよね。

    +38

    -0

  • 16. 匿名 2017/09/30(土) 14:34:04 

    >>12
    あ、ほんとに?

    +0

    -11

  • 17. 匿名 2017/09/30(土) 14:34:09 

    >>11
    この時期ふつうに料理屋で食べるよ

    +6

    -1

  • 18. 匿名 2017/09/30(土) 14:34:52 

    >>14
    嫌いな人は来なくてよい

    +15

    -0

  • 19. 匿名 2017/09/30(土) 14:34:56 

    塩焼きの身の骨を取り除いて、ペペロンチーノに。刻んだ大葉(紫蘇の葉)を飾ると美味しいですよ。スダチやレモンを搾ってもよく合います

    +7

    -0

  • 20. 匿名 2017/09/30(土) 14:35:14 

    +34

    -0

  • 21. 匿名 2017/09/30(土) 14:35:56 

    さんまだったの?
    ごめん、たちうおだと思った。
    はいバカです。

    +5

    -17

  • 22. 匿名 2017/09/30(土) 14:36:14 

    刺身
    脂が乗っておいしいけど、アニサキスが心配で最近食べてない

    +9

    -1

  • 23. 匿名 2017/09/30(土) 14:36:34 

    >>20私も秋刀魚のお刺身好きです^_^

    +6

    -0

  • 24. 匿名 2017/09/30(土) 14:37:32 

    さんまの蒲焼き
    簡単にできますか?
    作ってみたいです!

    +9

    -1

  • 25. 匿名 2017/09/30(土) 14:38:16 

    内臓の処理して、塩してから、軽く片栗粉ふって、オリーブオイルでガーリックと焼いたのは良く作る

    +8

    -0

  • 26. 匿名 2017/09/30(土) 14:39:03 

    サンマと味噌とネギしょうがを混ぜて叩く
    大葉の上に乗せて食べる

    +5

    -0

  • 27. 匿名 2017/09/30(土) 14:39:38 

    なめろうにすれば、切り刻むからアニサキスの心配すくないんじゃないかな(^^)?

    +10

    -2

  • 28. 匿名 2017/09/30(土) 14:39:55 

    秋刀魚のアクアパッツァ

    +2

    -0

  • 29. 匿名 2017/09/30(土) 14:40:26 

    南蛮漬け
    美味しいです♪

    +5

    -0

  • 30. 匿名 2017/09/30(土) 14:41:21 

    主さんの美味しそう♡今度やってみよう!教えてくれてありがとう!

    +2

    -1

  • 31. 匿名 2017/09/30(土) 14:41:30 

    捌いて、味噌とネギ、片栗粉と生姜いれて
    味噌汁やすまし汁に
    除いた骨も出汁として利用すると本当に美味しい

    +4

    -0

  • 32. 匿名 2017/09/30(土) 14:41:43 

    ちょっと面倒だけど
    秋刀魚の身焼いてほぐしておにぎりにしてにんにく醤油つけて焼いたら美味しい

    +8

    -1

  • 33. 匿名 2017/09/30(土) 14:42:51 

    >>30
    主です、うれしー♡
    きのこや豆類いれても美味しいです(^^)是非作ってみて下さい!

    +8

    -1

  • 34. 匿名 2017/09/30(土) 14:44:31 

    特価してる時に多目に買ってオイル漬け(オイル煮)にしています。

    +2

    -0

  • 35. 匿名 2017/09/30(土) 14:44:52 

    お寿司おいしいよねって思ったけどレシピじゃなかったw
    お刺身買ってなめろうにします。

    +3

    -0

  • 36. 匿名 2017/09/30(土) 14:49:26 

    結局「塩焼きサイコー」ってなりそう
    刺身好きです

    +15

    -0

  • 37. 匿名 2017/09/30(土) 14:52:16 

    天ぷらにして甘酢あんをかける

    +2

    -0

  • 38. 匿名 2017/09/30(土) 14:55:26 

    三枚におろして梅しそとチーズ巻いて小麦粉つけて揚げ焼きにしてます!
    余った骨は骨せんべいに(*'ω'*)

    梅煮や甘露煮も好き!

    +2

    -1

  • 39. 匿名 2017/09/30(土) 14:56:07 

    今年のさんまは不漁でやせてるのしか出回ってない。
    太ったさんまは出るのかな

    +11

    -0

  • 40. 匿名 2017/09/30(土) 15:05:43 

    家族が嫌がって持て余している、スダチを分けてあげたい

    +4

    -0

  • 41. 匿名 2017/09/30(土) 15:06:03 

    今年は秋刀魚はハズレ年だよね
    脂ののった塩焼きが食べたい!

    +4

    -1

  • 42. 匿名 2017/09/30(土) 15:14:49 

    >>41
    中国・台湾が大型船で根こそぎかっさらうし

    +7

    -0

  • 43. 匿名 2017/09/30(土) 15:24:47 

    以前居酒屋で焼きナスと秋刀魚刺しの軍艦寿司を食べたらとてもおいしかったの
    それから秋になると家で作って食べてます

    +2

    -0

  • 44. 匿名 2017/09/30(土) 15:43:49 

    昔から秋刀魚は刺身でよく食べさせてもらってたから、刺身が一番好き\(^-^)/

    +1

    -0

  • 45. 匿名 2017/09/30(土) 15:44:34 

    中国台湾、素材殺しのくせに大量にかっさらっていくんだよね

    +6

    -0

  • 46. 匿名 2017/09/30(土) 15:54:05 

    さんまは何と言っても塩焼きの腹わたが一番旨い
    かかあ、腹わた抜くなや!!(激怒)

    +2

    -4

  • 47. 匿名 2017/09/30(土) 16:08:15 

    焼いておろしと醤油でいただく

    +5

    -0

  • 48. 匿名 2017/09/30(土) 16:36:24 

    さんまの炊き込みご飯を昨日初めて作ったけど、かなり美味しかったです。
    三枚おろししたサンマをフライパンで焼き目をつけて、米・酒・醤油・昆布・生姜の上に乗せ、適量のお水を入れて炊飯→かき混ぜてスダチ乗せたりして完成。ペロッと平らげた。

    +3

    -1

  • 49. 匿名 2017/09/30(土) 16:53:06 

    何年も前に食べたパスタが美味でした‼
    秋刀魚の脂が凝縮された
    おつゆがとても美味しかった☆
    スダチが添えてありました。

    +2

    -1

  • 50. 匿名 2017/09/30(土) 17:07:56 

    3枚におろせる人尊敬する。
    普通の塩焼きばかり。

    +6

    -0

  • 51. 匿名 2017/09/30(土) 17:53:49 

    秋刀魚の押し寿司

    +0

    -0

  • 52. 匿名 2017/09/30(土) 18:09:48 

    生き物虐待トピ 
    サンマしゃん可哀想(つд`)

    +0

    -4

  • 53. 匿名 2017/09/30(土) 18:16:26 

    >>42シナや台湾やシモチョンからの輸入を全面禁輸して日本の領海に入ったら攻撃、拿捕して沈没させる。(インドネシアやアルゼンチンはやってる)元々食べてなかった国なんだから乱獲したら制裁措置、これを全部やれば良い。そうなるように行動しよう。出来ないなら魚は諦めてみんなで愚痴ってればいい❗
    さんまは網で取るとストレスで鱗を食べれるからわたを食べた時、ウロコが邪魔でまずい。高くてもいいから一本釣りで出来ないのかな?

    +1

    -0

  • 54. 匿名 2017/09/30(土) 18:38:28 

    知人の母上が北海道で取れた秋刀魚を生姜とみりん、砂糖で骨ごと圧力鍋で甘辛く煮たのを下さり。
    生臭さが全くなくほっぺたが落ちる美味しさだった。母上ありがとうございます!

    +0

    -1

  • 55. 匿名 2017/09/30(土) 18:38:39 

    >>24
    簡単ですよー。
    と言っても私もクックパッドで覚えましたがw
    この方のレシピがうちでは一番好評だったのでオススメです。
    ✿我が家の簡単さんまの蒲焼き✿ by カヌレ314 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが275万品
    ✿我が家の簡単さんまの蒲焼き✿ by カヌレ314 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが275万品cookpad.com

    「✿我が家の簡単さんまの蒲焼き✿」1人1尾なんて絶対足りない!いつも多めに作ります♡1000れぽ感謝♡ 材料:さんま、小麦粉、●醤油..


    +1

    -0

  • 56. 匿名 2017/09/30(土) 18:41:19 

    昨夜初物頂きましたー!
    アレンジ色々してみても、塩焼きが一番好きです

    +1

    -1

  • 57. 匿名 2017/09/30(土) 19:00:46 

    炊き込みご飯

    +1

    -0

  • 58. 匿名 2017/09/30(土) 19:17:15 

    >>52
    じゃ、サンマも牛肉も豚肉も絶対食うなよ
    水だけ飲んでろ

    +3

    -0

  • 59. 匿名 2017/10/01(日) 00:45:18 

    秋刀魚3回食べたけど
    脂ものってて美味しかったよ~
    1尾200円、高いの?

    +1

    -0

  • 60. 匿名 2017/10/01(日) 06:44:34 

    さんちゃんの画像が・・・・・!!!
    イヤン見つかっちゃった(*´▽`*)

    +0

    -0

  • 61. 匿名 2017/10/01(日) 06:51:46 

    関係ないけど、書きます、さんまつながりで
    文字の変換で、簡単な言葉なのにキーボードの変換がうまくいかないときってありますか?
    私の家のパソコンたまにそうなってしまって、このまえ「えがお→笑顔」って変換しようとしたんですけど、こんな笑顔って簡単なのにスムーズに変換してくれない。「絵が尾」とか出てくる
    それで、今度は「えがおのまんま」って文章打ってみたんです、すると・・・・・!!!
    スムーズに一発オッケーで『笑顔のまんま』って出ました!!!このとき、私のまわりを
    さんまさんの笑ってる顔がお花畑のように・・・・・(´・ω・`)

    さんちゃんの笑顔のパワーすごいわ~(´・ω・`)

    +0

    -1

  • 62. 匿名 2017/10/01(日) 07:00:34 

    秋刀魚のアヒージョとっても美味しかったです。
    刺身にカットしてあるのを購入し、にんにく。オリーブオイル。コンソメ。白ネギ。のみ。

    +0

    -0

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