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え、着色料使ってないの!? ナチュラルにピンク色のチョコレートをスイスメーカーが開発

44コメント2017/09/16(土) 02:45

  • 1. 匿名 2017/09/08(金) 15:46:22 

    「ルビー」という品種のカカオ豆を用い、独自製法で作った天然ピンクのチョコレート。
    原料にベリーやベリー系香料は一切使われていません。

    同社はこれをビター・ミルク・スイートに続く「第4のチョコレート」と位置付け、「ベリーフルーツ感となめらかな甘味の間から生まれる、まったく新しい味覚体験」と説明。よくあるイチゴ風味のチョコでなく、素でピンク色のチョコレート上海のイベントでお披露目。ミルクチョコやホワイトチョコと一緒にバリーカレボーは業務用製品専門のメーカーで、一般販売は行っていません。食べてみないことには味が分からないので、製菓会社やレストランで採用される日が楽しみです。
     え、着色料使ってないの!? ナチュラルにピンク色のチョコレートをスイスメーカーが開発 - ねとらぼ
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    よくあるイチゴ風味のチョコでなく、素でピンク色のチョコレート。どんな味がするんだろう。

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  • 2. 匿名 2017/09/08(金) 15:47:24 

    きゃわわー

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  • 3. 匿名 2017/09/08(金) 15:47:58 

    イチゴチョコとかの着色って虫だよね

    +40

    -27

  • 4. 匿名 2017/09/08(金) 15:48:03 

    いちご味じゃないピンクのチョコなんて…

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  • 5. 匿名 2017/09/08(金) 15:48:05 

    たべたい

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  • 6. 匿名 2017/09/08(金) 15:48:17 

    でも、お高いんでしょう?

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  • 7. 匿名 2017/09/08(金) 15:48:31 

    かわいい!スイスチョコおいしそー!

    +79

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  • 8. 匿名 2017/09/08(金) 15:48:58 

    シンプルに可愛い

    +52

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  • 9. 匿名 2017/09/08(金) 15:49:04 

    あの何とかって虫使われてないんだ

    +32

    -5

  • 10. 匿名 2017/09/08(金) 15:49:22 

    ・:*+.\(( °ω° ))/.:+・:*+.\(( °ω° ))/.:+・:*+.\(( °ω° ))/.:+・:*+.\(( °ω° ))/.:+・:*+.\(( °ω° ))/.:+

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  • 11. 匿名 2017/09/08(金) 15:49:29 

    ピンクなのにチョコの味だけ…
    見た目重視?笑

    +21

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  • 12. 匿名 2017/09/08(金) 15:49:55 

    知らずにに食べたらいちごの風味しそう

    +75

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  • 13. 匿名 2017/09/08(金) 15:50:07 

    普通に茶色方が美味しそう

    +14

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  • 14. 匿名 2017/09/08(金) 15:51:00 

    ピンクならイチゴの味であってほしいなw

    +67

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  • 15. 匿名 2017/09/08(金) 15:51:10 

    デザインのバリエーションは広がるね

    +4

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  • 16. 匿名 2017/09/08(金) 15:51:55 

    食べたいニャー!
    え、着色料使ってないの!? ナチュラルにピンク色のチョコレートをスイスメーカーが開発

    +20

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  • 17. 匿名 2017/09/08(金) 15:52:32 

    栽培地域の人にも利益を還元してるのかな?ビーンズトゥバー的な

    +9

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  • 18. 匿名 2017/09/08(金) 15:52:33 

    インスタに画像が溢れかえりそう

    +10

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  • 19. 匿名 2017/09/08(金) 15:52:59 

    食べてみたい。

    +7

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  • 20. 匿名 2017/09/08(金) 15:54:56 

    虫って何?

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  • 21. 匿名 2017/09/08(金) 15:55:43 

    値段考えずに作ったら可能なだけで
    貧乏人には縁がない

    +6

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  • 22. 匿名 2017/09/08(金) 15:56:05 

    友達にこのチョコ教えたい。
    日本でも流行りそう。

    +3

    -2

  • 23. 匿名 2017/09/08(金) 15:56:45 

    茶色チョコ・ホワイトチョコに続いて
    (合成で着色してない)チョコの新色は
    実に80年ぶりなんだって!

    10年がかりで製作
    チョコに80年ぶり天然の新色-バレンタインデーにぴったりの色彩 -
    チョコに80年ぶり天然の新色-バレンタインデーにぴったりの色彩 -www.bloomberg.co.jp

    ルビーチョコの原料となるカカオ豆はアフリカの象牙海岸やエクアドル、ブラジルから輸入

    +78

    -1

  • 24. 匿名 2017/09/08(金) 15:59:56 

    いちご味じゃなきゃイヤだ

    +6

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  • 25. 匿名 2017/09/08(金) 16:00:56 

    >>20
    コチニール

    +13

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  • 26. 匿名 2017/09/08(金) 16:01:11 

    同社CEO
    「バランスが良く、ミレニアル世代に訴えるものが大きいだろう」

    ↑↑・・・ミレニアル世代って?

    どうやら、現在の16~37歳の
    一番凝ったスイーツを買いたがる世代の事のよう。

    ミレニアル世代とは - コトバンク
    ミレニアル世代とは - コトバンクkotobank.jp

    2000年代に、成人・社会人になる世代。1980年代から2000年代初頭までに生まれた人をいうことが多い

     

    +8

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  • 27. 匿名 2017/09/08(金) 16:01:56 

    カカオ栽培してる人が「チョコ食べたことない」って言っててなんかすごく切なくなった。

    +84

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  • 28. 匿名 2017/09/08(金) 16:02:30 

    >>23
    すごいことなんだろうけど見た目は合成ので見たことあるからイマイチ凄さが。。。
    味も他とは違うならいいんだけどね、ホワイトチョコみたいに

    +1

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  • 29. 匿名 2017/09/08(金) 16:06:25 

    着色料使わなくていいならいいことだね

    +8

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  • 30. 匿名 2017/09/08(金) 16:10:48 

    いいんだけど
    この写真のチョコ展示の仕方
    雑に感じるんだけど…

    もう少しかわいくディスプレイして。

    +15

    -2

  • 31. 匿名 2017/09/08(金) 16:14:11 

    すごいね
    ベリー系混ぜてあるのかと思ったらカカオが赤いのか

    +8

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  • 32. 匿名 2017/09/08(金) 16:24:56 

    これでアポロチョコを作ったら、イチゴの風味がない!
    って拍子抜けというか肩透かしを食らった気分になりそう

    +15

    -1

  • 33. 匿名 2017/09/08(金) 16:37:23 

    チョコレートって何でこんなに人を魅了するんだろう。

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  • 34. 匿名 2017/09/08(金) 16:48:50 

    上海って。
    中国様、どうか買ってくださき、ってことだね。

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  • 35. 匿名 2017/09/08(金) 17:14:34 

    色彩の暴力

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  • 36. 匿名 2017/09/08(金) 17:16:09 

    >>26
    へぇー為になったなぁ、為になったねぇ~

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  • 37. 匿名 2017/09/08(金) 17:17:59 

    チョコはかわいいけど
    もうこういうのは東京が選ばれないんだね。
    こないだもなんか上海だったよね。
    東大も北京大学に負けたし。
    なんかそっちのほうが気になっちゃった

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  • 38. 匿名 2017/09/08(金) 20:38:26 

    そのうち黄色だとか出そう

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  • 39. 匿名 2017/09/08(金) 22:18:53 

    >>37
    日本人は最初飛び付いて行列作るけど、すぐ飽きて閑古鳥が鳴いて日本撤退までのコースが見えちゃうよねw
    この前のってヴィクトリアシークレットのコレクションだっけ?あれも日本人は買わないタイプのデザインだししょうがないよ。
    中国で商売が成り立つなら良いけどね。

    +5

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  • 40. 匿名 2017/09/08(金) 23:44:11 

    >>3
    コチニール(カイガラムシ)もあるけど
    紅麹も多いよ
    安いものだとタール系色素

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  • 41. 匿名 2017/09/09(土) 06:13:14 

    アメリカ人が大喜びするから儲かりそう
    アメリカのナチュラル志向の人に受けるんじゃ?
    一人あたりの消費量が多そうだし、市場がでかいからいいビジネスになると思う

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  • 42. 匿名 2017/09/09(土) 06:17:46 

    ディスプレイ、ハムっぽいw
    もっと可愛い形に出来なかったものか

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  • 43. 匿名 2017/09/09(土) 15:53:25 

    思ってるよりキツめのピンクだった

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  • 44. 匿名 2017/09/16(土) 02:45:05 

    うおお

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