魚さばけますか？

[54. 匿名]

さばけるように、なりました(^^)
マス釣りに行った所で、お知り合いになった魚屋さんに教わりました。切り身オンリーだった私にも簡単でしたよ(^^)v
苦手な頭を先に落としたら、頭向きに刃を向けて、おしりの穴に包丁の先を背骨が当たるところまで刺したら、背骨に添って削ぐ感じで滑らせていきます。
背骨にある血あいは、キレイに取ると生臭さがなくなります。後、うろこもです。
海の魚はゼイゴが腹から尾にかけてあるので、気を付けて下さい。ホントやってみると意外に簡単ですよ！
小さなお魚から頑張ってみて下さいp(^-^)q
うろこ取りきは、持ち手も全体がシルバーのタイプの100円ショップ取りやすいです。