『ためしてガッテン』で勉強になった回

[34. 匿名]

別々の回だったと思うけど、
ギョーザのおいしい焼き方とおいしい野菜炒めの作り方。

ギョーザも野菜炒めもまずひたひたの熱湯で２分ぐらい茹でて、
そのお湯を捨てた後に油をしいて改めて焼くなり炒めるなりする。
そうすると本当にジューシーでパリッとしたおいしい餃子が焼ける。
確かもう10年以上前の回だったけど、それ見てやってみたらあまりのおいしさに感動して
今でも餃子焼くときは必ずこのやり方。