鳥ササミ、鶏胸肉の美味しいレシピ教えて欲しいです。

[51. 匿名]

むね肉は皮とって塩胡椒を揉みこんで、ニンニク、好みのハーブ、多目のオリーブオイルを肉と一緒に袋のジップロックに入れて空気を抜いて70℃のお湯に20分くらい浸けたらしっとりサラダチキンが出来るよ！
スライスせずにオイルに浸けたままなら一週間近くもつし、お湯の温度保つやりにくかったら沸騰したお湯ごと炊飯器の保温で火入れてもいいよ