兼業主婦の夕飯メニュー

[101. 匿名]

主さん、お疲れ様です！
鳥ハムとかどうですか？
胸肉に砂糖大さじ１～２刷り込む、砂糖が溶けてきたら同量の塩を塗り込む、一晩放置。
肉がかぶるくらいのお湯を沸かして肉投入。
（肉の成形と塩抜きはしなくてよい）
蓋をしたまま沸騰するかしない程度の火加減五分。
あとは最低三時放置で完成。
出来上がりまでに時間かかるけど、めっちゃ簡単に鶏胸肉が柔らかくなります。
他の料理してる合間に仕込みもできるしコスパもよい。
注意は火を通しすぎないこと、固くなります。


私は今、専業主婦ですが、将来兼業になった時のためにレパートリーを増やしています。
働きながら新し料理覚えるの大変そうなので(´`:)