「水道水でお米を洗う」はありorなし？ ミネラルウォーターを使う人も

[342. 匿名]

>>336
むかしは「研ぐ」っていって、爪立てて洗ってたんだけど、最近の米は精米が良いので「回し洗い」でOKらしい。
逆に、養分が抜けるからガシガシやるのは流行らないんだって。