ミシュラン掲載店、利用したことある方～

[39. 匿名]

旦那が元京都祇園のミシュラン
掲載店勤務。私も仲居してた。

夫婦2人とも当てにならないと
よく言ってる。掲載されてない
店でも美味しい店はたくさんある。
掲載されて客が増えるけど
質が落ちた店もある。そして
星減ったり翌年は消えてたり。
ミシュラン掲載されてても
評判悪い店は食通や料理人の
間ですぐ噂が流れてくる。
そして何件か利権絡んでそうな
店も知ってるからあんまり
日本のは信用してない