宅配ピザ2000円の原価は約300円 内訳は30％チーズ、20％生地

[1. 匿名]

「宅配ピザの食材原価は15～20％程度」

Mサイズ2000～2500円のピザは
安いものだと原価は約300円に過ぎない

原価（全て大よその数字）

チーズ　　　　 100円
トマトソース類　30円
生地の小麦　30～60円
サラミ　　 1枚3～5円
ピーマン　　12～13円
コーン　　　　18.5円
マヨネーズ　　　15円

出典：pds.exblog.jp

宅配ビザ2000円の原価は約300円　内訳は30％チーズ、20％生地 - ライブドアニュース

外食産業のデフレが相変わらず止まらない中で、宅配ピザの値段は決して安くない。 　トッピングによって異なるが、Mサイズ（＝直径25cm）で1800～2800円程度の価格帯が一般的。定番メニューのマルゲリータであれば、ピザーラが1890円、ピザハットが2200円、ドミノが1900円。ただし、「原価」は食材にかけられているというわけでもない。 　フードコンサルタントの白根智彦氏は、「宅配ピザの食材原価は15～20％程度」と指摘する。Mサイズ2000～2500円のピザなら、安いものだと原価は約300円に過ぎないという。