青物の料理

[56. 匿名]

41さん

めんつゆにも２倍とか３倍とかストレートとか
色々濃度があるし、

まぁ適当にジャーっと入れてみて、
味が濃ければ水足したらどうかな？

３倍のやつは濃いから、
野菜から水分が多少出ても、
味がきまるよ。

めんつゆの何が便利って、
だしと、砂糖(甘味)と醤油(塩気)が
良いバランスでもう一緒になってるから
色々計量して入れなくていい所だよね。